Frühstück

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Birnenmarmelade mit Vanille & Zimt {Resteverwertung}

Ach ich und Marmelade…das geht einfach immer. Auf Brot, Brötchen oder Pfannkuchen. Leckere (selbstgemachte!!) Marmelade könnte ich eigentlich täglich verputzen. Tue ich aber nicht, aber es ist schön zu wissen, dass der Keller voll davon ist….und ich mir am Wochenende morgens mein Marmeladenbrötchen auch nicht nehmen lasse.

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Mini-Partybrötchen aus Dinkel [mit Übernachtgare]

Solche kleinen Mini-Partybrötchen aus Dinkel backe ich total gerne. Nicht nur wenn Besucht kommt, sondern auch sehr gerne als kleine Pausenbrötchen für die Schuldose. Das tolle ist, dass ich den Teig abends ansetzte und morgen ohne lange Gehzeit die Brötchen backen kann. Also wenn Ihr mal einen Brunch veranstaltet, sind das die optimalen Brötchen. Natürlich

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Frisch & Fruchtig: Kichererbsen-Salat mit Orangendressing

Ich habe ja ein ganz großes Faible für Kichererbsen (by the way: ich liebe Hummus und Falafel). Hier in Deutschland verwendet man diese ja viel zu selten. In der spanischen Küche werden Kichererbsen wesentlich öfter verwendet (vor allem im Eintopf und in der Suppe – aber auch im Salat). Daher ist der  Kichererbsen-Salat das perfekte Abendessen.

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Kerniger Dinkel-Igel mit Sonnenblumenkernen im runden Bräter

In der letzten Zeit habe ich wieder einiges an Brot-und Brötchenrezepten für Euch kreiert und muss diese nach und nach veröffentlichen. Vielleicht wisst Ihr ja, dass ich eigentlich so ziemlich alles an Brot & Brötchen für den Eigengebrauch selber backe. Und vor einiger Zeit habe ich einen schönen (ca. 3 L) Bräter gekauft, der kleiner

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Vanillig-zimtige Zweifach-Frucht-Marmelade & 30 weitere Geschenkideen

Ja mein Lieben…es geht in den Endspurt mit den Weihnachtspräsenten. Und bestimmt ist der eine oder andere unter Euch, der noch ein Mitbringsel oder Geschenk sucht. Manche Sachen gehen zum Glück irrsinnig schnell, so dass man sie auch noch auf den letzten Drücker herstellen kann. 30 weitere Geschenk-Ideen findet Ihr weiter unten – da ist

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Weihnachtliches Solero-Spekulatius Dessert

Habt Ihr Euch eigentlich schon für ein Weihnachtsdessert entschieden? Das ist ja manchmal gar nicht so einfach. Eigentlich wollte ich ja Panna Cotta mit Erdbeer-Balsamico-Soße machen. Aber nachdem ich jetzt das sonnengelbe und trotzdem sehr weihnachtliche Solero-Spekulatius Dessert entwickelt habe, bin ich mir gar nicht mehr sicher. Ach Mensch, die Nachtischauswahl für Weihnachten ist dieses

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Gregorio: Ein knuspriges Dinkel-Joghurt Mischbrot

Dinkel-Joghurt Mischbrot / Endlich gibt es wieder mal ein leckeres Brot von mir. Nach vielen Kastenbroten, die ich zur Zeit am liebsten für schnelle und furchtbar leckere Sandwiches backe, musste jetzt mal wieder ein Brot her, was man im Bräter mit Deckel backen kann und welches dadurch natürlich eine fantastische Kruste hat. Heute gibt es

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Granola-Cups: Mini-Müslischalen to go {Frühstück mal anderes}

Der Herbst und das Schmuddelwetter haben uns endgültig erreicht und darüber bin ich überhaupt nicht erfreut. Darum hab ich mir nochmals den Sommer auf den Tisch geholt, die letzten Blümchen im meinem Garten gepflückt und verabschiede mich mit diesen leckeren Granola-Cups in die nass-kalte (hoffentlich auch immer mal wieder sonnige) Jahreszeit. Und statt diese Granola-Cups

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Geschenk-Tipp: Dreierlei Marmelade vom Apfel

Dreierlei Marmelade vom Apfel / Marmelade ist doch immer ein schönes und einfach herzustellendes Geschenk. Alles in den Mixtopf, pürieren, aufkochen, abfüllen und fertig. Daher hab ich meine lieben Gartenäpfel auch hier verarbeitet, denn Marmeladen sind immer eine schöne Geschenkidee. Gemixt habe ich für Euch folgende leckere winterliche Varianten: winterliche Apfel-Zimt Marmelade, Apfel-Pflaumen-Amaretto Marmelade und ganz

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Happy Morning Mango-Smoothie-Bowl mit Kiwi

enthält Werbung in Form von Affiliate-Links Es war schon wieder lange an der Zeit, für Euch mal wieder einen leckeren Frühstücksbowl zu veröffentlichen. Da gerade wieder meine Lieblingsfrucht Mango überall en masse erhältlich ist, gibt es einen leckeren Mango-Smoothie-Bowl. Wenn morgens die Sonne zum Fenster reinschaut und ich genüßlich diesen leckeren Bowl verspeise, dann starte ich

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Herbstliches Bratapfel-Bircher Müsli für einen guten Start in den Tag

Das herbstliche Schmuddelwetter hat uns leider erreicht. Ich bin ja nicht wirklich ein großer Herbst- & Winterfan (es sei denn die Sonne lacht mich vom Himmel an). Aber was ich an der kalten Jahreszeit schon ganz gerne mag (neben Kamin, kuscheln und Bücher lesen) sind die vielen leckeren und aromatischen Gewürze, die man wieder hervorkramt

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