Senf-Kräuter-Kartoffelsalat / Obwohl wir als Familie absolut Team Nudeln sind, gibt´s ab und an auch mal was mit Kartoffeln. Denn immer nur Nudelsalat ist zwar lecker, aber Abwechslung muss sein. Und dieser Senf-Kräuter-Kartoffelsalat ist definitiv eine Wucht – diesen Salat lieben meine Nudelliebenden Kinder so richtig gerne.
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TexMex Burrito / Sieht dieser saftige Burrito mit ganz viel Gemüse, krossem Hackfleisch und natürlich viel Käse nicht sensationell aus? Wir (besonders meine Kinder) lieben Burritos oder Wraps in allen möglichen Varianten. Und dieser TexMex Burrito ist definitiv eine der besten Varianten.
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Werbung / Solero-Käsekuchen / Käsekuchen liebe ich ja heiß und innig. Es gibt wirklich nichts Besseres, als ein schönes, kaltes und cremiges Stück Käsekuchen. Da Ihr den besten Käsekuchen der Welt seit Jahren feiert (und natürlich all meine anderen Käsekuchen-Varianten) wurde es Zeit, mal eine sommerliche Variante zu kreieren.
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Limetten-Kokos-Hähnchen / Schnelle Feierabendrezepte (oder Mittagsgerichte), die der ganzen Familie schmecken, koche ich einfach gerne. Denn wer hat schon die Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen. Bei diesem Limetten-Kokos-Hähnchen dauert der Reis in der Tat länger als das Hähnchen.
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Schweinefilet im Speckmantel / Grillen geht immer! Nicht nur im Sommer – denn wir hier auf der Alb sind ja sozusagen winterhart. Das heißt, auch im Winter wird ordentlich gegrillt. Es gibt ja kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung.
Schweinefilet im Speckmantel mit Rosmarinkartoffeln vom Grill Read More »
Schoko-Osterhasen / Kekse kann man natürlich nicht nur im Advent und an Weihnachten backen. Auch an Ostern ist Keksbacken mit den Kindern angesagt. Da mein „Bester Keksteig zum Ausrollen“ seit Jahren im Advent (naja, eigentlich das ganze Jahr) der Renner ist, dachte ich, ich mache einmal eine Schoko-Oster-Variante.
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Spinat-Pfannkuchen / Ich liebe es ja, in Gerichten Gemüse zu verwerten. Auch in herzhaften Pfannkuchen lässt sich Gemüse verarbeiten. Diese Spinat-Pfannkuchen sind wirklich ein super schnelles, gesundes und einfaches Mittag- oder Abendessen.
Spinat-Pfannkuchen aka „Hulk-Pfannkuchen“ Read More »
Patatas arrugadas mit mojo verde / Jeder der schon einmal auf den Kanaren war, der ist um die leckeren Patatas arrugadas mit mojo verde bestimmt nicht herumgekommen. Denn die Kartoffeln mit mojo sind sozusagen das Nationalgericht der Kanaren und die gibt es wirklich überall.
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Burrata-Salat / Ich liebe schnelle, einfache und leckere Salate. Dieser 5-Minuten Burrata-Salat mit fruchtigen Granatapfelkernen, aromatischen Walnüssen und einem guten, lange gereiften Balsamico di Modena ist genau meins! In 5 Minuten ist dieser natürlich nur fertig, wenn die Granatäpfel schon fertig geschält sind (aber die gibt es ja mittlerweile tiefgefroren oder auch schon geschält zu
5-Minuten fruchtiger Burrata-Salat Read More »
Hackbällchen in Champignonrahmsoße / Wenn es etwas gibt, was meine Kids lieben, dann ist es eine leckere Rahmsoße. Daher mögen sie natürlich diese leckeren Hackbällchen in Champignonrahmsoße total gerne. Könnte Dir das auch schmecken?
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Couscous-Salat mit gebratenem Gemüse / Ich bin ja ein ganz großer Fan von Couscous, Bulgur, Hirse oder Quinoa. Und wenn das noch mit vielen gebratenen Veggies daher herkommt, dann mag ich das soooo richtig gerne. Solch einen Couscous-Salat mit gebratenem Gemüse bereite ich mir meist zu, wenn ich wieder einiges an schrumpeligem Gemüse verwerten muss.
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Orangen-Tofu / Nicht nur im Veganuary verzichte ich gerne mal auf Fleisch. Denn diese leckere Orangen-Tofu-Variante ist ein absoluter Gamechanger – dir wird kein Fleisch fehlen! On top hast Du diese vegane Variante in gerade mal 15 Minuten zubereitet…da braucht der Reis in der Tat länger.
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