Rezepte

Johannisbeere-Mango-Vanille-Marmelade-Rationalitaet-trifft-auf-Exotik-Thermomix

Johannisbeere-Mango Marmelade: Regionalität trifft auf Exotik

Ich habe ja eine ganz, ganz große Schwäche für Marmelade. Ich mag so gar keine Wurst (außer vielleicht mal ein bisschen pata negra – spanischen richtig hochwertigen und leckeren Schinken). Somit habe ich am Wochenende (wenn es mal keinen Smoothie oder Frühstücks-Bowl für mich gibt) die Alternative zwischen Käse und Marmelade – komischerweise gewinnt meist […]

Johannisbeere-Mango Marmelade: Regionalität trifft auf Exotik Read More »

Pizzabroetchen-Herzhafter-schneller Mittagssnack-Thermomix

Pizzabrötchen – Herzhafter & schneller Mittagssnack

Kürzlich hatte ich einige alte Brötchen rumliegen, die ich normalerweise einfriere und dann zum Einweichen (z.B. für Fleischbällchen) benutze. Aber meine zwei Kids hatten Mittags mal wieder so großen Hunger, dass an´s kochen gar nicht zu denken war. Somit habe ich aus einigen Zutaten einen leckeren Belag für Pizzabrötchen gezaubert, diese kurz in den Airfryer

Pizzabrötchen – Herzhafter & schneller Mittagssnack Read More »

Sueßes-Fingerfood-fuer-eine-Aloha-Sommer-Party-bunt-lecker

Süßes Fingerfood für eine Aloha-Sommer Party: bunt & lecker

Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit www.der-ideen-shop.de und enthält Werbung Ich mag´s ja gerne bunt – sehr bunt sogar. Für Partys und Kindergeburtstage darf´s immer richtig krachen bei den Farben. Aber ich habe immer ein Problem: wo kriege ich diese ganz schönen bunten, glitzernden Zutaten her ohne in zig Supermärkte zu rennen? Ja ich gebe es

Süßes Fingerfood für eine Aloha-Sommer Party: bunt & lecker Read More »

Aus-Sahne-wird-Butter-Selbstgemachte-Butter-in-3-Variationen-Thermomix

Aus Sahne wird Butter – Selbstgemachte Butter in 3 Variationen

Selbstgemachte Butter. Vorgestern hatten wir auf meinem Facebook-Kanal die Diskussion über Butter und Margarine. Ich hatte eine Darstellung geteilt, wie Butter und Margarine (u.a. Inhaltsstoffe und Herstellungsprozess) hergestellt werden. Es kam schnell zu einer regen Diskussion und schon schrieben einige, dass Sie Ihre Butter selber machen würden. Da dachte ich mir, dass das wahrscheinlich viele

Aus Sahne wird Butter – Selbstgemachte Butter in 3 Variationen Read More »

Selbstgemachtes-eis-eismaschine-Springlane-elisa-thermomix

Selbstgemachtes Eis: fruchtige Melone & erfrischende Minze-Zitrone

Ich bin ja eigentlich gar kein großer Eisfan. Das liegt aber nicht daran, dass ich kein Eis mag. Nein, es liegt einfach daran, dass ich gekauftes Eis gelinde gesagt abscheulich finde. Denn es schmeckt (fast immer) nur nach Fett und Zucker. Einzig mein selbst hergestelltes Eis oder mal eine leckeres Fruchteis in der guten Eisdiele

Selbstgemachtes Eis: fruchtige Melone & erfrischende Minze-Zitrone Read More »

Pizza-Hoernchen–Fingerfood-Thermomix

Pizza-Hörnchen – leckeres Fingerfood to go

Das Ende des Schuljahres bedeutet für mich immer: ABSCHLUSSFEIERN. Im Kindergarten, in der Schule oder im Sportverein. Ständig ist irgendeine Feier und ständig ist man natürlich am backen und helfen. Gerne mache ich dann diese leckeren Pizza-Hörnchen. Sie sind ein irre leckeres Fingerfood und ja, die Schüssel war im Kindergarten letzte Woche wieder ratz-fatz leer

Pizza-Hörnchen – leckeres Fingerfood to go Read More »

Cocktail-Liebe-Piña-Colada-43-Licor-43-Thermomix

Cocktail-Liebe: Piña Colada + Licor 43 = Piña Colada 43

{Enthält Werbung} Wusstet Ihr, dass es einen Piña Colada Tag gibt? Bis letzte Woche wusste ich das auch nicht. Aber ich habe natürlich gleich den Tag genutzt um den Piña Colada Tag gebührend zu feiern (und zu genießen) und wisst Ihr wie? Total knallermäßig hab ich mir eine Piña Colada 43 gemixt – leider hat die

Cocktail-Liebe: Piña Colada + Licor 43 = Piña Colada 43 Read More »

Johannesbeer-Schnitten-Schokoboden-Zimt-Streuseln-Thermomix

Johannisbeer-Schnitten mit Schokoboden & Zimt-Streuseln

Am Wochenende hab ich im Garten ungefähr 10 Kilo Träuble (Johannisbeeren) und Stachelbeeren geerntet. Ein Teil davon wird immer gleich eingefroren. Ein Teil wird zu Marmelade verarbeitet (Rezept folgt auch bald) und ein weiterer Teil wird verbacken. Am liebsten natürlich in Form von leckeren Ratz-fatz Blechkuchen – so wie diesen Johannisbeer-Schnitten mit Schokoboden und Zimt-Streuseln.

Johannisbeer-Schnitten mit Schokoboden & Zimt-Streuseln Read More »

Frozen-Yogurt-Barks-eisgekuehlter-Snack-an-heißen-Tagen-Eis-Thermomix

Frozen Yogurt Bars – eisgekühlter Snack an heißen Tagen

Habt Ihr schon mal was von Frozen Yogurt Bars gehört? Nein, na dann zeige ich Euch heute, was das für eine leckere, schnelle und kalorienarme Eis-Variation ist. Herstellungszeit gefühlte 2 Minuten. Alles was Ihr dafür braucht ist griechischer Joghurt, Früchte nach Wahl und z.B. Müsli on top. Dann ab damit für 4-5 Stunden in den

Frozen Yogurt Bars – eisgekühlter Snack an heißen Tagen Read More »

Schoko-Ruehrkuchen-mit-rosa-Herz-thermomix-friesland-Porzellan

Love is in the cake…Schokokuchen mit rosa Herzfüllung

Sind wir doch mal ehrlich….ein wundervoll gedeckter Kaffeetisch macht den Genuss gleich noch schöner. Nein, ich habe auch nicht immer Zeit meinen Kaffeetisch so liebevoll zu decken, besonders nicht, wenn ich schnell mal mit den Kids ein Stück Kuchen nasche. Aber wenn Besuch kommt, dann lege ich schon Wert auf schöne Deko und tolles Geschirr. Für

Love is in the cake…Schokokuchen mit rosa Herzfüllung Read More »

tapas-ensaladilla-rusa-zum-grillen-thermomix

Tapas: Ensaladilla rusa zum Grillen

Ensaladilla rusa / Wer schon häufig in Spanien Tapas essen war, der wird einen Ensaladilla rusa vielleicht kennen. Meist liegt dieser vorne in der Kühltheke bei den kalten Tapas. Übersetzt heißt dieser Kartoffelsalat übrigens russischer Salat. Warum das so ist, kann ich Euch leider auch nicht sagen. Und da sich der Ensaladilla rusa recht gut mit

Tapas: Ensaladilla rusa zum Grillen Read More »