Name: 15-Minuten Kichererbsen-Curry
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 2-3 Knoblauchzehen; 2 TL Olivenöl; 2 Dosen Kichererbsen; 1 TL Paprikapulver, rosenscharf; 2 TL Currypulver; Salz; 1 Dose gehackte Tomaten; 200 ml Kokosmilch; 1-2 Handvoll Babyspinat

15-Minuten Kichererbsen-Curry

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Autor: Sandy

Zutaten

Menge

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Für 2-3 Portionen

1 rote Zwiebel
2–3 Knoblauchzehen
2 TL Olivenöl
2 Dosen Kichererbsen
1 TL Paprikapulver, rosenscharf
2 TL Currypulver
Salz
1 Dose gehackte Tomaten
200 ml Kokosmilch
1–2 Handvoll Babyspinat

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Zubereitung im Zauberkessel

(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)

Zwiebel und Knoblauch abziehen. Halbieren und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
Mit Olivenöl glasig in der Pfanne anbraten.
Kichererbsen abgießen und durchspülen. Kichererbsen, Gewürze und Salz hinzugeben und kurz vermischen.
Gehackte Tomaten und Kokosmilch hinzugeben und einige Minuten aufkochen lassen, bis eine sämige Konsistenz entstanden ist.
Ganz am Ende das Spinat untermischen und sofort servieren.
Ich reiche dazu gerne Naan-Brot oder Reis.

Herkömmliche Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein hacken. Mit Olivenöl glasig anbraten.
Kichererbsen, Gewürze und Salz hinzugeben und kurz vermischen.
Gehackte Tomaten und Kokosmilch hinzugeben und einige Minuten aufkochen lassen, bis eine sämige Konsistenz entstanden ist.
Ganz am Ende das Spinat untermischen und sofort servieren.
Ich reiche dazu gerne Naan-Brot oder Reis.

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