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5-Sekunden Karotten-Feta Salat

5-sekunden-karotten-feta-salat

Für 3-4 Portionen

  • Autor: Sandy

Zutaten

Menge

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  • 500 g Karotten (geschält)
  • Saft einer ½ Limette
  • 1,5 TL Gemüsepaste (LINK REZEPT)
  • 50 g griechischer Joghurt (oder vegane Alternative)
  • 100 g Feta (oder vegane Alternative)
  • 2 TL Schnittlauch (frisch gehackt oder TK)
  • 2 TL weißer Balsamicoessig
  • Optional: 15 g Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung im Zauberkessel

Herkömmliche Zubereitung für das Rezept findet Ihr weiter unten.

  1. Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Feta würfeln.
  2. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4-5 Sekunden / Stufe 5 (hängt von der Größer der Karottenstücke ab).
  3. Lieber erst einmal eine Sekunde weniger mixen und nachsehen, wie grob der Salat ist. Ggf. nochmals 1 Sekunden mixen.

Herkömmliche Zubereitung

Der Salat geht natürlich auch auf ohne TM, ist aber aufwändiger.

  1. Karotten schälen und klein raspeln. Feta ebenfalls raspeln oder ganz klein bröseln.
  2. In eine Schüssel geben und mit den anderen Zutaten mischen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Schlagworte: Karottensalat, Rohkostsalat, Meal-Prep