5-Zutaten Knoblauch-Tomaten-Pasta
Zutaten
Menge
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- 3–5 Knoblauchzehen
- ½ Bund Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 600 g Cherrytomaten & 1 Dose gehackte Tomaten oder 1 kg Cherrytomaten*
- Salz und Pfeffer (oder Chiliflocken)
- 500 g Spaghetti
* Du kannst natürlich auch andere Tomaten nehmen und diese sehr klein schneiden.
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. 100 ml vom Pastawasser wegnehmen.
- Knoblauch abziehen und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
- Die Blätter des Basilikums in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen.
- Olivenöl in eine Pfanne geben. Den Knoblauch kurz darin anschwitzen. Die gewaschen und halbierten Cherrytomaten hinzugeben und 7-8 Minuten köcheln lassen.
- Pastawasser (und ggf. 1 Dose gehackte Tomaten, falls nur 600 g Tomaten verwendet wurden) und Basilikum hinzugeben.
- Mit Salz und Chiliflocken (oder Pfeffer) abschmecken.
- Pasta untermischen und sofort servieren.
Herkömmliche Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. 100 ml vom Pastawasser wegnehmen.
- Knoblauch abziehen und kleinhacken. Basilikum klein hacken.
- Olivenöl in eine Pfanne geben. Den Knoblauch kurz darin anschwitzen. Die gewaschen und halbierten Cherrytomaten hinzugeben und 7-8 Minuten köcheln lassen.
- Pastawasser (und ggf. 1 Dose gehackte Tomaten, falls nur 600 g Tomaten verwendet wurden) und Basilikum hinzugeben.
- Mit Salz und Chiliflocken (oder Pfeffer) abschmecken.
- Pasta untermischen und sofort servieren.