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Für 1 Brot, gebacken im gusseisernen Topf oder Steinform mit Deckel (3-4 Liter)
Achtung: Ich nehme an, dass die Menge für den TM 31 zu viel ist. Lieber 2 x kneten.
Buttermilchersatz: Man kann sich auch „vegane Buttermilch“ (KLICK) selbst zubereiten.
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)