Amerikanische Pancakes zum Frühstück
- Vorbereitungszeit: 5 mins
- Kochzeit: 10 mins
- Gesamtzeit: 15 mins
- Category: Frühstück
Zutaten
Menge
- Prise Salz
- 2 Eier
- 2 EL braunen Zucker
- 1/2 TL Vanilleessenz
- 140 Gramm Mehl
- 2 EL Stärke
- 1,5 TL Weinsteinbackpulver
- 175 Gramm Quark
- 125 Gramm Milch
- 50 Gramm griechischer Joghurt
- Kokosöl zum anbraten (oder normales Öl)
Zubereitung im Zauberkessel
- Schmetterling in den Mixtopf einsetzen und Salz, Eier, Zucker und Vanilleessenz 4,5 Minuten / Stufe 4 schaumig rühren.
- Schmetterling entfernen und die restlichen Zutaten hinzugeben und 2 Minuten / Stufe 4 vermischen.
- Ich lasse die Masse meist 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Zum anbraten benutze ich ganz wenig Kokosöl. Cirka einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und langsam backen. Nicht zu heiß, denn sonst verbrennen die Pancakes oder werden sehr dunkel.
Herkömmliche Zubereitung
- Salz, Eier, Zucker und Vanilleessenz schaumig rühren.
- Restlichen Zutaten hinzugeben und gut vermischen.
- Weiter im Rezept oben folgen.
Find it online: https://www.wiewowasistgut.com/amerikanische-pancakes/