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Antipasti in wenigen Minuten: italienisch gesund genießen

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Zutaten

Menge

Gemüse:

Dressing:

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Gemüse in kleine mundgerechte Stücke schneiden und im Varoma verteilen – Kräutersalz über das Gemüse streuen und vermischen.
  2. Unten im Varoma harte Sachen wie Paprika, Karotten und Zucchini einfüllen und oben die weichen wie Zwiebel und Champignons.
  3. Wasser in den Mixtopf geben und 22 Minuten / Varoma / Stufe 1 einstellen.
  4. Gemüse in eine große Schüssel umfüllen.

DRESSING:

  1. alle Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Sekunden / Stufe 8 vermischen.
  2. Dressing über das Gemüse geben und am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Herkömmliche Zubereitung

Herstellung ohne Thermomix:
– geschnittenes Gemüse in eine Auflaufform geben und ca. 35-45 Minuten im Backofen bei 190 Grad garen
– prüfen ob das Gemüse nach dieser Zeit gar ist
– danach das Dressing im Mixer herstellen