gebratene Bacon-Gnocchi auf Spinatbett
- Vorbereitungszeit: 5 mins
- Kochzeit: 20 mins
- Gesamtzeit: 25 mins
Zutaten
- • 1 Zwiebel
- • ½ Knoblauchpaste
- • 1 TL Gemüsepaste
- • 15 Gramm Olivenöl
- • 500 Gramm TK-Spinat (in Stücken) angetaut
- • 1,5 TL Mehl
- • Optional: 2 EL geriebenen Parmesan
- • 1 EL Creme fraiche
- • 1 Packung Bacon
- • 750Gramm Gnocchi
Zubereitung im Zauberkessel
- Zwiebel, Knoblauch- und Gemüsepaste in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern
- Olivenöl hinzugeben und 3,5 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten
- Abgetropftes TK-Spinat hinzugeben und 10 Minuten / Varoma / Stufe 1
- Mehl, geriebenen Parmesan und Creme fraiche (ggf. Salz und Pfeffer) hinzugeben und 5 Minuten / 100 Grad / Stufe 1
- Während der Spinat im Thermomix zubereitet wird, in einer Pfanne den Bacon anbraten (wieder entnehmen und warm halten) und darin dann die Gnocchi anbraten
- Die Gnocchi auf das Spinatbett geben oder die Gnocchi zusammen mit dem Spinat in der Pfanne vermischen und on top den Bacon legen
- Ich mache das immer ohne den Bacon, aber mein Mann + Kids mögen das sehr gerne, daher gibt es manchmal Bacon dazu 😉
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