Fruchtiger Beeren-Crumble mit Zimt-Streuseln
Für 2 Portionen (2 Schälchen á 18 cm Durchmesser)
- Vorbereitungszeit: 5 mins
- Kochzeit: 25 mins
- Gesamtzeit: 30 mins
Zutaten
Menge
Streusel:
- 75 Gramm Dinkelmehl 630
- 40 Gramm Butter (oder vegane Alternative)
- 40 Gramm Zucker (oder Zuckeralternative wie Xylit / Erythrit)
- Prise Salz
- 1/3 TL Zimt
- optional: 25 Gramm Proteinpulver (ich hatte Cinnamon rolls)
Extra:
- 400 Gramm Beeren nach Wunsch (Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren)
Zubereitung im Zauberkessel
STREUSEL:
- alle Zutaten in den Mixtopf geben und 50 Sekunden / Knetstufe.
- Beeren in 2 kleine Schälchen füllen (geht auch in eine große) und die Streusel darüber verteilen. Streuselmasse am besten in die Hand nehmen und fest drücken, dann bekommt man schöne große Streusel.
- Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad O/U Hitze ca. 25-30 Minuten backen.
- Gerne mit etwas Sahne oder einer Kugel Eis genießen.
Herkömmliche Zubereitung
• STREUSEL: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät oder den Händen verkneten.
• Weiter im Rezept oben folgen.