Name: Birnenmarmelade mit Vanille {Resteverwertung}
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Ingredients: 500 Gramm Birne; Saft 1 Zitrone; Etwas Zitronenschale; Msp. Gemahlene Vanille & etwas Zimt; 170 Gramm Gelierzucker 1:3

Birnenmarmelade mit Vanille {Resteverwertung}

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Autor: Sandy
Vorbereitungszeit: 5 mins
Kochzeit: 14 mins
Gesamtzeit: 19 mins

Zutaten

Menge

500 Gramm Birne
Saft 1 Zitrone
Etwas Zitronenschale
Msp. Gemahlene Vanille & etwas Zimt
170 Gramm Gelierzucker 1:3

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Zubereitung im Zauberkessel

Birnen schälen und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft, etwas Zitronenschale, Zimt und der Vanille in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Stufe 9 zerkleinern.
Gelierzucker hinzugeben und 5 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
Dann 14 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen.
In sterilisierte Gläser abfüllen.

Herkömmliche Zubereitung

Herstellung ohne Thermomix®:
• Birnen schälen und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft, Zimt, etwas Zitronenschale und der Vanille pürieren.
• Gelierzucker hinzugeben, gut vermischen und mind. 15 Minuten kochen lassen (4 Minuten sollte es richtig sprudelnd kochen, damit die Masse geliert).
• In sterilisierte Gläser abfüllen.

Find it online: https://www.wiewowasistgut.com/birnenmarmelade-mit-vanille-zimt/