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Food & Travel-Blog / Rezepte: Smoothies, Low-Carb, DIY Kosmetik, Clean Eating, Detox,

Spinat-Gnocchi – mit kleinen Tricks total einfach

02/04/2016 by Sandy Kommentar verfassen

Ich habe noch nie Gnocchi selbst gemacht – es war schon lange überfällig und schon ewig wollte ich es probieren. Aber es war gar nicht so einfach, die Gnocchi in Form zu bringen. Erklärung folgt 😉   Zutaten: 850 Gramm Kartoffeln 30 Gramm Butter 100 Gramm Spinat (ich hatte die portionierten) 1 Ei 250 Gramm Mehl…

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Kategorie: Kartoffeln, Reis & Nudeln Stichworte: Abendessen, backen, deftig, einfache Rezepte, Gnocchi, Kartoffeln, Knoblauch, kochen, Kochrezepte, kostenlos, Rezept, Rezepte, selbstgemacht, Spinat, Thermomix, TM 31, TM 5, www.wiewowasistgut.com, Zwiebel

Auberginen-Zucchini-Puffer

01/04/2016 by Sandy 1 Kommentar

Da ich hier noch Auberginen und Zucchini hatte und diese weg mussten, hab ich leckere Puffer gezaubert und Guacamole als Dip. Zutaten: 1 Aubergine 3 Zucchini 150 Gramm Käse (Emmentaler) 2 Eier 150 Gramm Mehl (405) 10 Gramm Olivenöl 1 Prise Salz und Pfeffer 1/2 EL Kurkuma oder Curry (muss man nicht, ich mache es…

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Kategorie: Kartoffeln, Reis & Nudeln, Vegetarisch Stichworte: Puffer Klitscher Aubergine Zucchini vegetarisch vegan, Rösti Thermomix, Thermomix TM 5 TM 31 Thermomix Rezepte www.wiewowasistgut.com Rezepte Kochrezepte ohne Zusatzstoffe ohne Geschmacksverstärker bio einfache Rezepte Varoma kochen backen gesund Clean Eating Rezept kost

Bärlauchsalz – im Handumdrehen schmackhaftes Salz (kleine Menge)

01/04/2016 by Sandy 2 Kommentare

Bärlauchsalz-Thermomix

Überall stößt man derzeitig wieder auf Bärlauch. Da ich noch nie Bärlauchsalz gemacht hatte, war das gleich das erste auf meiner ToDo-Liste. Gestern war es so sonnig draußen, da konnte ich es gleich draußen trocknen. Es war wirklich nur ein Bund Bärlauch den ich hatte, aber ich wollte erstmal ausprobieren, ob das mit dem Salz auch so…

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Kategorie: Dipps, Soßen & Aufstriche Stichworte: Bärlauch Bärlauchsalz Salz Thermomix, Thermomix TM 5 TM 31 Thermomix Rezepte www.wiewowasistgut.com Rezepte Kochrezepte ohne Zusatzstoffe ohne Geschmacksverstärker bio einfache Rezepte Varoma kochen backen gesund Clean Eating Rezept kost

Mohn-Schmand-Kuchen – der wirklich beste Mohnkuchen der Welt

28/03/2016 by WieWoWasIstGut 6 Kommentare

Mohn-Schmand-Kuchen– der-wirklich-beste-Mohnkuchen-der-Welt-Thermomix

Wenn man Mohn mag, dann werdet Ihr diesen Mohn-Schmand-Kuchen lieben :-). Er geht auch relativ schnell und sollte am besten einen Tag vorher zubereitet werden.   Zutaten: Mohnmasse: 750 Gramm Milch 120 Gramm Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2 Päckchen Vanillepudding 250 Gramm Mohn (Blaumohn 1 Packung) Boden (Mürbeteig): 220 Gramm Mehl 100 Gramm Butter (kalt) 1 Ei…

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Kategorie: Kuchen, Tartes & Torten Stichworte: backen, Bester Kuchen, Blaumohn, einfache Rezepte, Kaffee, Kaffeetrinken, Kaffeezeit, kochen, Kochrezepte, kostenlos, Kuchen, Mohn, Mohn-Schmand, Rezept, Rezepte, selbstgemacht, Thermomix, TM 31, TM 5, www.wiewowasistgut.com

Currywurst & Kartoffelspalten aus dem Airfryer (und selbstgemachte Mayonnaise)

18/03/2016 by Sandy 1 Kommentar

Gestern gab es mal was ungesundes – aber wenn schon ungesund, dann wenigstens alles selbstgemacht (bis auf die Wurst 😉 ). Currywurst (mit leckerer selbstgemachter Currysoße) mit Kartoffelspalten und selbstgemachter Mayonnaise Zutaten: 1 kg Kartoffeln 3 EL Olivenöl 1 TL grobes Meersalz Currywürste   Zubereitung: Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel geben….

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Kategorie: Dipps, Soßen & Aufstriche, Fleisch & Fisch Stichworte: Currywurst Currysoße selbgemachte Mayonnaise Kartofelspalten Airfryer, Thermomix, Thermomix TM 5 TM 31 Thermomix Rezepte www.wiewowasistgut.com Rezepte Kochrezepte ohne Zusatzstoffe ohne Geschmacksverstärker bio einfache Rezepte Varoma kochen backen gesund Clean Eating Rezept kost

selbstgemachte Mayonnaise mit Milch (OHNE EI)

18/03/2016 by Sandy 3 Kommentare

Da sich so viele von Euch für die selbstgemacht Mayonnaise ohne Ei, sondern mit Milch, interessiert haben hier das Rezept. Diese geringe Menge lohnt sich nicht im Thermomix zu machen, da das Auskratzen des Topfes mir zu aufwändig ist. Es ist wirklich ein Rezept was nur eine Minute dauert. Je nachdem ob ihr viel oder…

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Kategorie: Dipps, Soßen & Aufstriche Stichworte: Mayonnaise selbstgemacht Milch ohne Ei Öl, Thermomix TM 5 TM 31 Thermomix Rezepte www.wiewowasistgut.com Rezepte Kochrezepte ohne Zusatzstoffe ohne Geschmacksverstärker bio einfache Rezepte Varoma kochen backen gesund Clean Eating Rezept kost

Rucolapesto – Restverwertung

15/03/2016 by Sandy Kommentar verfassen

Da leider mein Rucola nie so schnell aufgebraucht wird und ich oft die Hälfte der Packung weggeschmissen habe, dachte ich mir, warum nicht ein Pesto daraus machen. Gesagt getan:   Zutaten: 150-200 Gramm Rucola (ich nehme meist das was übrig bleibt) 1 TL Knoblauchpaste oder 1-2 Knoblauchzehen 1/4 TL Salz (nur wenn Knoblauchzehen genommen werden, bei Verwendung…

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Kategorie: Dipps, Soßen & Aufstriche Stichworte: Pesto Rucola Thermomix Handmixer Olivenöl Pinienkerne, Thermomix TM 5 TM 31 Thermomix Rezepte www.wiewowasistgut.com Rezepte Kochrezepte ohne Zusatzstoffe ohne Geschmacksverstärker bio einfache Rezepte Varoma kochen backen gesund Clean Eating Rezept kost

Flammkuchen – schnell, lecker und schön kross

11/03/2016 by Sandy Kommentar verfassen

Flammkuchen mit Lachs

Heute gibt es mal ein schnelles Flammkuchenrezept. Den Teig kann man einen Tag vorher vorbereiten (oder auch 2-3 Tage vorher, hält sich einige Zeit im Kühlschrank). Mit geräuchertem Lachs ist der Flammkuchen sehr, sehr lecker. Das Rezept ist der Pizza Teig Neapel aus der Rezeptwelt (mit diesem Teig mache ich auch immer meine Pizza) – Sehr…

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Kategorie: Pizza & Co. Stichworte: Flammkuchen, Italien, kross, Lachs, Neapel, Pizza, Pizzateig, Rezepte, Schinken, selbstgemacht, Teig, Thermomix, TM 31, TM 5

Semmelknödel aus dem Thermomix (z.B. mit Gulasch)

09/03/2016 by Sandy Kommentar verfassen

Ich hab jetzt zum ersten mal Semmelknödel gemacht und fand diese äußerst lecker und auch sehr schnell zubereitet: Zutaten: ca. 6-7 alte Brötchen (ich nehme dazu nicht meine selbstgemachten, sondern ausnahmsweise die einfachen Baguettebrötchen vom Discounter) 1/2 Bund Petersilie oder Tiefkühl-Petersilie 2 Zwiebeln 1/2 Löffel Knoblauchpaste (oder 1 Knoblauchzehe) 25 g Butter 250 g Milch 2 Stück…

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Kategorie: Kartoffeln, Reis & Nudeln Stichworte: Thermomix Knödel Varoma Gulasch, Thermomix TM 5 TM 31 Thermomix Rezepte www.wiewowasistgut.com Rezepte Kochrezepte ohne Zusatzstoffe ohne Geschmacksverstärker bio einfache Rezepte Varoma kochen backen gesund Clean Eating Rezept kost

Zitronen-Ingwer-Wasser: Immun-Booster für die kalte Jahreszeit

07/03/2016 by Sandy 50 Kommentare

zitronen-ingwer-wasser-immun-booster

Schleicht sich wieder mal eine Erkältung oder kratzt es schon im Hals? Dann rate ich Euch zur Herstellung dieses Zitronen-Ingwer-Wassers und trinkt am besten in der Herbst/Winterzeit täglich davon. Es ist super bei Halsweh oder auch Erkältung. Es wird Euch hoffentlich schnell wieder auf die Beine bringen oder Euer Immunsystem so ankurbeln, dass ihr zukünftig…

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Kategorie: Gesund & Fit, Getränke & Cocktails Stichworte: bio, gegen Erkältung, gesund, Halsschmerzen, homemade, Immunbooster, Immunstärkung, Immunsystem, Ingwer, kostenlos, Power, Rezept, selbstgemacht, Thermomix, TM 31, TM 5, Vorbeugung, www.wiewowasistgut.com, Zitrone, Zitronen

Reis mit Gemüse und Hähnchen in Kokosmilch (thailändisch)

23/02/2016 by Sandy Kommentar verfassen

  Zutaten: 500 gr. Hähnchenbrustfilet 3 Möhren 1 -2 Paprika (Farbe egal) 200 Gr. Champignons 500 ml Kokosmilch (oder auch weniger gemischt mit Milch) Frühlingszwiebeln 1-2 TL Curry 1 TL Kurkuma Reis Zum anbraten: Kokosöl Zubereitung: Kokosöl in die Pfanne geben und sobald es richtig heiß ist, das Fleisch kurz anbraten – Fleisch aus der…

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Kategorie: Rezepte ohne Thermomix Stichworte: Thai Kokos Kokosmilch Reis Gemüse Kurkuma Curry

Gesundes Frühstück: Papaya (incl. Kernen) & Granatapfel und was ich im allgemeinen gerne morgens zu mir nehme!

16/02/2016 by Sandy Kommentar verfassen

Gesundes Frühstück: Papaya (incl. Kernen) & Granatapfel und was ich im allgemeinen gerne morgens zu mir nehme!

Ich habe mir seit meiner Ernährungsumstellung angewöhnt morgens kein Brot mehr zu essen (Ausnahmen gibt’s meist nur am Wochenende und dann nur selbst gebackenen Brote und Brötchen). Als erstes wird morgens erstmal ein großes Glas Wasser (kein Sprudel) getrunken, das regt den Darm an. Danach trinke ich früh oft grüne Smoothies, frisch gepresste Säfte oder esse Obst…

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Kategorie: Gesund & Fit Stichworte: backen, Chia, Clean eating, einfache Rezepte, Frühstück, gesund, Granatapfel, Kerne, kochen, Kochrezepte, kostenlos, Overnight Oats, Papaya, Rezept, Rezepte, selbstgemacht, superfood, Thermomix, TM 31, TM 5, www.wiewowasistgut.com

Pizza – schnell, lecker und schön kross

15/01/2016 by Sandy Kommentar verfassen

Pizza – schnell, lecker und schön kross

Heute gibt es mal ein schnelles Pizzarezept. Den Teig kann man einen Tag vorher vorbereiten (oder auch 2-3 Tage vorher, hält sich einige Zeit im Kühlschrank). Das Rezept ist der Pizza Teig Neapel aus der Rezeptwelt (mit diesem Teig mache ich auch immer meinen Flammkuchen) – Sehr lecker!   Teig 1-2 Tage vorbereiten und diesen…

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Kategorie: Pizza & Co. Stichworte: Abendessen, Backofen, Käse, Pizza, Salami, Schinken, selbstgemacht, Thermomix, TM 31, TM 5

Baguettebrötchen am Morgen – meine Lieblingsbrötchen

13/01/2016 by Sandy 3 Kommentare

Baguettebrötchen aus dem Thermomix

enthält Werbung Heute stelle ich Euch meine zur Zeit absoluten Lieblingsbrötchen vor. Oft backe ich die doppelte Menge und friere die ausgekühlten Brötchen ein. Aufgetaut lege ich diese kurz auf den Toaster und die sind so knusprig wie frisch aus dem Backofen. Am besten gelingt ein Baguette auf einem Baguetteblech (Städter 491052 Baguette-Backblech 37 x 23 cm,…

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Kategorie: Brot & Brötchen Stichworte: backen, Baguettbrötchen, Baguette, Brötchen, einfache Rezepte, Frühstück, kochen, Kochrezepte, ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe, Rezept, Rezepte, selbstgemacht, Sonntagsbrötchen, Thermomix, TM 31, TM 5, www.wiewowasistgut.com

Knoblauchpaste – der einfach Weg Knoblauch immer griffbereit zu haben

17/11/2015 by Sandy 89 Kommentare

Knoblauchpaste-der-einfach-Weg-Knoblauch-immer-griffbereit-zu-haben

Neben der Gemüsepaste ist die Knoblauchpaste eine der Sachen, die nieeeeee in meinem Kühlschrank fehlen darf. Wer meine (herzhaften) Rezepte kennt, weiß, dass ohne diese beiden Pasten gar nichts geht. Denn die Knoblauchpaste ist so praktisch – man muss nicht für jedes Essen (denn bei mir kommt in fast jedes Gericht Knoblauch) Knoblauch schälen, kleinschneiden und sich noch die…

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Kategorie: Dipps, Soßen & Aufstriche, Salate & Gesundes Stichworte: einfache Rezepte, Knoblauch, Knoblauchgrundstock, Knoblauchpaste, kochen, Kochrezepte, Mono-Knoblauch, ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe, Paste, püriert, Rezept, Rezepte, selbstgemacht, Thermomix, TM 31, TM 5

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