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Chia-Protein-Pudding

chia-pudding-mit-obst

Für 4 Portionen

  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 3 mins
  • Kochzeit: 30 mins
  • Gesamtzeit: 33 mins

Zutaten

Menge

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  • 150 g Skyr (oder veganen Joghurt)
  • 400 g (Mandel)Milch
  • 65 g Proteinpulver (z.B. Vanille)
  • 12 EL Chia-Samen (ca. 100 Gramm)
  • Püriertes Obst (z.B. Mango, Kiwi, Himbeer, Erdbeer)
  • Optional Süße (Proteinpulver ist bereits gesüßt, daher eigentlich keine weitere Süße notwendig)
  • Verschließbares Glas (z.B. kleines Marmeladenglas oder WECK-Gläschen mit Deckel)

Zubereitung im Zauberkessel

(Herkömmliche Zubereitung findet Ihr weiter unten)

  1. Skyr, Milch und Proteinpulver in den Mixtopf geben und 7 Sekunden / Stufe 4 / Linkslauf vermischen.
  2. Chia hinzugeben und 10 Sekunden / Stufe 3 / Linkslauf untermischen.
  3. Jetzt sollte der Chia mindestens 30 Minuten quellen. Alle 10 Minuten im Linkslauf / Stufe 3 einige Sekunden durchmischen, damit es nicht anfängt zu klumpen.
  4. Abschmecken, ob es süß genug ist. Ansonsten Süßungsmittel wie Agavendicksaft, Ahornsirup oder Reissirup untermischen.
  5. Fertigen Chia-Pudding in Gläschen füllen und mit dem püriertem Obst toppen.

Herkömmliche Zubereitung

• Skyr, Milch, Yakult und Proteinpulver in einer Schüssel vermischen.
• Chia hinzugeben und gut vermischen.
• Jetzt sollte der Chia mindestens 30 Minuten quellen. Alle 10 Minuten mit der Gabel einige Sekunden durchmischen, damit es nicht anfängt zu klumpen.
• Weiter im Rezept oben folgen.