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Zutaten

Menge

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Lachs-Aufstrich

  • 100 g Räucherlachs
  • 1 TL Gemüsepaste (LINK REZEPT)
  • ½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
  • 1 TL Dill
  • ½ TL Zitronensaft
  • 150 g Frischkäse (Vollfett)
  • 40 g Griechischer Joghurt
  • 1 TL Honig
  • große Prise Paprikapulver, rosenscharf
  • Salz & Pfeffer nach Gusto (durch Gemüse-und Knoblauchpaste sollte man Salz dezent dosieren)

Radieschen-Thymian-Aufstrich

  • 1 Zweig Thymian
  • 34 Radieschen (ca. 60 g)
  • 150 g Frischkäse (Vollfett)
  • 1 TL Gemüsepaste (LINK REZEPT)
  • ½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
  • große Prise Paprikapulver, edelsüß
  • Salz & Pfeffer nach Gusto (durch Gemüse-und Knoblauchpaste sollte man Salz dezent dosieren)

Avocado-Schnittlauch-Aufstrich

  • 1 TL Schnittlauch, klein geschnitten
  • 150 g Frischkäse (Vollfett)
  • 40 g Joghurt 1,5%
  • 1 TL Gemüsepaste (LINK REZEPT)
  • ½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
  • 1 Avocado (ca. 100 Gramm)
  • Saft ½ Limette
  • Prise Muskatnuss
  • Salz & Pfeffer nach Gusto (durch Gemüse-und Knoblauchpaste sollte man Salz dezent dosieren)

Zubereitung im Zauberkessel

(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten“)

Lachs-Aufstrich

  1. Lachs, Gemüsepaste, Knoblauchpaste, Dill in den Mixtopf geben und 2 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.
  2. Restlichen Zutaten dazu geben und 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.

Radieschen-Thymian-Aufstrich

  1. Thymian, Radieschen, Gemüsepaste und Knoblauchpaste in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben.
  2. Restlichen Zutaten dazu geben und 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.

Avocado-Schnittlauch-Aufstrich

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.

Herkömmliche Zubereitung

Lachs-Aufstrich

  • Lachs in kleine Stücke schneiden und Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse pressen, damit dieser schön fein wird (oder Knoblauchpaste verwenden – Rezept siehe oben).
  • Restlichen Zutaten gut verrühren und den Lachs & Knoblauch unterheben.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Radieschen-Thymian-Aufstrich

  • Radieschen klein raspeln und 10 Min. stehen lassen. Überschüssiges Wasser abschütten.
  • Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse pressen, damit dieser schön fein wird (oder Knoblauchpaste verwenden – Rezept siehe oben).
  • Die restlichen Zutaten gut verrühren und mit den Radieschen und Knoblauch vermischen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Avocado-Schnittlauch-Aufstrich

  • Das Fruchtfleisch aus der Avocado auslösen und zusammen mit dem Knoblauch und dem Limettensaft pürieren.
  • Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hast Du das Rezept nachgemacht?

Wenn Dir das Rezept gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung. Danke!