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3 Frischkäse-Aufstriche

  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 5 mins
  • Kochzeit: 5 mins
  • Gesamtzeit: 10 mins

Zutaten

Menge

LACHS-AUFSTRICH

  • 100 Gramm Räucherlachs
  • 1 TL Gemüsepaste (LINK REZEPT)
  • ½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
  • 1 TL Dill
  • ½ TL Zitronensaft
  • 150 Gramm Frischkäse (Vollfett)
  • 40 Gramm Griechischer Joghurt
  • 1 TL Honig
  • Große Prise scharfes Paprikapulver
  • Salz & Pfeffer nach Gusto (durch Gemüse-und Knoblauchpaste sollte man Salz dezent dosieren)

RADIESCHEN-THYMIAN-AUFSTRICH

  • 1 Zweig Thymian
  • 34 Radieschen (ca. 60 Gramm)
  • 150 Gramm Frischkäse (Vollfett)
  • 1 TL Gemüsepaste (LINK REZEPT)
  • ½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
  • Große Prise mildes Paprikapulver
  • Salz & Pfeffer nach Gusto (durch Gemüse-und Knoblauchpaste sollte man Salz dezent dosieren)

AVOCADO-SCHNITTLAUCH-AUFSTRICH

  • Etwas Schnittlauch, klein geschnitten
  • 150 Gramm Frischkäse (Vollfett)
  • 40 Gramm Joghurt 1,5%
  • 1 TL Gemüsepaste (LINK REZEPT)
  • ½ TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
  • 1 Avocado (ca. 100 Gramm)
  • Saft ½ Limette
  • Prise Muskatnuss
  • Salz & Pfeffer nach Gusto (durch Gemüse-und Knoblauchpaste sollte man Salz dezent dosieren)

Zubereitung im Zauberkessel

LACHS-AUFSTRICH:

  1. Lachs, Gemüsepaste, Knoblauchpaste, Dill in den Mixtopf geben und 2 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.
  2. Restlichen Zutaten dazu geben und 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.

RADIESCHEN-THYMIAN-AUFSTRICH:

  1. Thymian, Radieschen, Gemüsepaste und Knoblauchpaste in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern, nach unten schieben.
  2. Restlichen Zutaten dazu geben und 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.

AVOCADO-SCHNITTLAUCH-AUFSTRICH:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.

Herkömmliche Zubereitung

LACHS-AUFSTRICH:
– Lachs in kleine Stücke schneiden und Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse pressen, damit dieser schön fein wird (oder Knoblauchpaste nutzen).
– Restlichen Zutaten gut verrühren und den Lachs & Knoblauch unterheben.
– Salz und Pfeffer nach Gusto hinzufügen.

RADIESCHEN-THYMIAN-AUFSTRICH
– Radieschen klein raspeln und 10 Min. stehen lassen und überschüssiges Wasser abschütten.
– Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse pressen, damit dieser schön fein wird (oder Knoblauchpaste benutzten).
– Restlichen Zutaten gut verrühren und mit den Radieschen und Knoblauch vermischen.
– Salz und Pfeffer nach Gusto hinzufügen.

AVOCADO-SCHNITTLAUCH-AUFSTRICH
– Avocado schälen und zusammen mit dem Knoblauch und dem Limettensaft pürieren.
– Restliche Zutaten hinzufügen und gut vermengen.

Schlagworte: Aufstriche