Leckerste Tomatensoße der Welt
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Kategorie: Nudeln
Zutaten
  • 50 Gramm Parmesan
  • 1 Zwiebel (ca. 100 Gramm)
  • 1 Karotte (ca. 100 Gramm)
  • ½ TL Knoblauchpaste
  • 1 TL Gemüsepaste
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 Gramm)
  • 10 Gramm Zucker
  • 1 TL Petersilie
  • 20 Gramm Tomatenmark
  • 1 EL Creme fraiche / Frischkäse / Schmand
Zubereitung mit dem Zauberkessel:
  1. Parmesan in den Mixtopf geben (ich mache meist das ganze Stück und hebe den Rest auf) 3 Sekunden / Stufe 10 (man kann auch bereits fertig gehobelten nehmen). Umfüllen
  2. Zwiebel, Karotte, Knoblauchpaste und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 mixen.
  3. Gramm Olivenöl hinzugeben und 6 Minuten / Varoma / Stufe 2.
  4. gehackte Tomaten und Zucker hinzugeben 15 Sekunden / Stufe 9 pürieren
  5. danach 12 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 (Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen)
  6. Tomatenmark, Creme fraiche hinzufügen und nochmals 5 Minuten / 100 Grad / Stufe 2
  7. wenn Euch die Konsistenz noch zu gestückelt ist einfach nochmals ein paar Sekunden Stufe 10 mixen
  8. EL Petersilie hinzufügen und nochmals kurz durchmischen
  9. Gerne kann man auch gleich die doppelte Menge machen
Recipe by Food & Travel-Blog at https://wiewowasistgut.com/leckerste-tomatensosse-der-welt/