Tomatenbutter & Avocado-Tzatziki Dip
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Zutaten
  • Tomatenbutter
  • • 1 TL Knoblauchpaste
  • • 1 TL Gemüsepaste
  • • 7-8 getrocknete Tomaten in Öl
  • • 175 Gramm Butter (zimmerwarm)
  • • 30 Gramm Tomatenmark
  • • Ca. 15 Basilikumblätter
  • • Prise (scharfes) Paprikapulver
  • • 1,5 EL Frischkäse
  • • Ggf. Pfeffer und Salz
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  • Avocado-Tzaziki Dip
  • • 1 TL Knoblauchpaste
  • • 1 TL Gemüsepaste
  • • ½ Gurke (geschält und entkernt)
  • • 1 TL Kräuter
  • • 1 Avocado
  • • Saft ½ Limette
  • • 100 Gramm griechischen Joghurt
  • • 50 Gramm Quark
Zubereitung mit dem Zauberkessel:
  1. Tomatenbutter: Knoblauchpaste, Gemüsepaste, Tomaten, Basilikumblätter, Paprikapulver in den Mixtopf geben und 6 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
  2. Alles runterschieben und wenn es noch nicht richtig zerkleinert ist nochmals ein paar Sekunden auf Stufe 7.
  3. Butter und Frischkäse hinzufügen und 35 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 vermischen.
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  5. Avocado-Tzaziki Dip: Knoblauchpaste, Gemüsepaste, Gurke, Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
  6. Avocado hinzufügen 3 Sekunden / Stufe 4.
  7. Danach den Limettensaft, Joghurt und Quark hinzufügen und 15 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
Herkömmliche Zubereitung:
• Tomatenbutter: Knoblauchpaste, Gemüsepaste, Tomaten, Basilikumblätter, Paprikapulver im Mixer zerkleinern.
• In eine Schüssel umfüllen und mit zimmerwarmer Butter und Frischkäse vermischen.
• Kalt stellen.
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• Avocado-Tzaziki Dip: Knoblauchpaste, Gemüsepaste, Gurke, Kräuter in den Mixer geben und 5 zerkleinern.
• Avocado hinzufügen und mitpürieren.
• In eine Schüssel umfüllen und Limettensaft, Joghurt und Quark hinzufügen und gut vermischen.
Recipe by Food & Travel-Blog at https://wiewowasistgut.com/tomatenbutter-avocado-tzatziki-dip-thermomix/