Halloween Mini-Pizza
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Zutaten
  • Pizzateig:
  • • 470 Gramm 550 Weizenmehl
  • • ½ TL Salz
  • • 10 Gramm frische Hefe
  • • 290 Gramm kaltes Wasser
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  • Tomatensoße:
  • • 200 Gramm Schältomaten
  • • ½ TL Gemüsepaste
  • • ½ TL Knoblauchpaste
  • • 2 TL italienische TK-Kräutermischung
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  • Pizzabelag:
  • • 1 Mozzarella (oder vegane Alternative)
  • • geriebener Käse (oder vegane Alternative)
  • • 5-6 schwarze Oliven
Zubereitung mit dem Zauberkessel:
  1. PIZZATEIG: Hefe und kaltes Wasser in den Mixtopf geben und 1,5 Minuten / Stufe 2 vermischen (ohne Temperatur!!)
  2. Mehl und Salz hinzugeben und 2,5 Minuten / Knetstufe
  3. Teig in eine Schüssel geben und ca. 1 Stunde gehen lassen
  4. Danach 8 größere Kugeln (ca. 80 Gramm) und 4 kleinere Kugeln (ca. 60 Gramm) abstechen und schleifen – nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen
  5. Backofen auf 250 Grad O/U vorheizen
  6. TOMATENSOSSE: alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Stufe 6 pürieren
  7. Teigkugeln platt drücken und kleine runde Pizzen formen
  8. Mit Tomatensoße einstreichen und ca. 7 Minuten bei 250 Grad im Backofen backen
  9. Wieder entnehmen und Pizza belegen (Oliven werden erst nach dem endgültigen Backen darauf gegeben)
  10. Für Mumie: dünne Käsestreifen oben quer und seitlich verteilen
  11. Für Spinnenuntergrund: 2 runde Scheiben Mozzarella auf die Pizza legen
  12. Für Spinnennetz: aus den Käsestreifen ein Spinnennetz auf der Pizza auslegen
  13. Nochmals ca. 1 Minute backen
  14. Danach aus den Oliven die Spinnenkörper,, Kopf und Beine schneiden
Herkömmliche Zubereitung:
- Pizzateig: Hefe in kaltem Wasser auflösen, dann Mehl und Salz hinzugeben und gut verkneten
- Tomatensoße: alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und pürieren
- Alle anderen Schritte sind wie in obigem Rezept
Recipe by Food & Travel-Blog at https://wiewowasistgut.com/halloween-mini-pizza-veggie-challenge-penny/