Dreierlei Marmelade vom Apfel
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Zutaten
  • Winterliche Apfel-Zimt Marmelade
  • • 300 Gramm Äpfel, geschält und in groben Stücken
  • • ½ TL Zimt
  • • Msp. Gemahlen Vanille (alternativ 1 Pck. Vanillezucker)
  • • Saft ½ Zitrone
  • • 120 Gramm Gelierzucker 3:1
  • Apfel-Pflaumen-Amaretto Marmelade
  • • 200 Gramm Äpfel, geschält und in groben Stücken
  • • 200 Gramm Pflaumen, entkernt
  • • ½ TL Zimt
  • • Msp. Gemahlen Vanille (alternativ 1 Pck. Vanillezucker)
  • • Saft 1 Zitrone
  • • 30 Gramm Amaretto
  • • 150 Gramm Gelierzucker 3:1
  • Apfel-Orangen-Ingwer Marmelade
  • • 250 Gramm Äpfel, geschält und in groben Stücken
  • • 250 Gramm Orange, filetiert (ohne die weiße Haut!)
  • • 25 Gramm Ingwer
  • • ½ TL Zimt
  • • Msp. Gemahlen Vanille (alternativ 1 Pck. Vanillezucker)
  • • Saft ½ Zitrone
  • • 185 Gramm Gelierzucker 3:1
Zubereitung mit dem Zauberkessel:
  1. Für alle Marmeladen gilt:
  2. alle Früchte in den Mixtopf geben und 25 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern (wer gerne Stückchen mag, Zeit halbieren)
  3. alle restlichen Zutaten hinzugeben und nochmals kurz 5 Sekunden / Stufe 5 vermischen
  4. dann 14 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 (ohne Messbecher) aufkochen
  5. Marmelade sollte mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen
  6. Abfüllen, Deckel drauf und abkühlen lassen
Recipe by Food & Travel-Blog at https://wiewowasistgut.com/geschenk-tipp-dreierlei-marmelade-vom-apfel/