Spekulatius-Likör
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Kühl lagern / Haltbarkeit ca. 2 Wochen
Autor:
Zutaten
  • • 35 Gramm braunen Zucker
  • • ½ TL Vanille gemahlen
  • • 1 TL Zimt
  • • 3 TL Spekulatiusgewürz
  • • 1 TL Backkakao
  • • 200 Gramm Sahne
  • • 250 Gramm haltbare H-Milch (keine Frischmilch)
  • • 175 Gramm Rum oder Wodka
Zubereitung mit dem Zauberkessel:
  1. Zucker, Vanille, Zimt, Spekulatiusgewürz und Backkakao in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern
  2. Restlichen Zutaten hinzufügen (ohne Alkohol) und 20 Sekunden / Stufe 7 vermischen
  3. Dann 3,5 Minuten / 80 Grad / Stufe 2 erhitzen
  4. Alkohol hinzugeben und 50 Sekunden / Stufe 2 verrühren
  5. in heiß ausgewaschene Flaschen geben und fertig ist das nächste schnelle und leckere Weihnachtsgeschenk
Herkömmliche Zubereitung:
Herstellung ohne Thermomix®:
• Alle Zutaten (ohne Alkohol) in einen Topf geben und niedriger Stufe etwas 10-15 Minuten erhitzen (es sollte nicht überkochen)
• Alkohol hinzugeben, kurz verrühren und in heiß ausgespülte Flaschen füllen
Recipe by Food & Travel-Blog at https://wiewowasistgut.com/spekulatius-likoer/