Eiskaffee: kalter Genuss bei heißen Temperaturen
Zutaten
Menge
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- 15–25 g löslicher Kaffee (je nach Stärkewunsch)
- Süße nach Wunsch (z.B. 25 g Zucker / Erythrit, Chunky)
- 175 g gecrushtes Eis (oder Eiswürfel)
- 150 g Wasser
- 300 g Milch
- optional 1: gib gerne noch 2 EL Amaretto oder Baileys hinzu oder
- optional 2: 1 Kugel Vanilleeis
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Kaffeepulver, Prise Zimt, Vanille und Zucker in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern.
- Eiswürfel und Wasser hinzugeben und 8 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern
- Milch hinzugeben und 30 Sekunden / Stufe 9 mixen
- Ich lasse den Eiskaffee dann meistens 2-3 Minuten ruhen und mixe nochmals 15 Sekunden / Stufe 8 – dann ist er richtig schön cremig.
Herkömmliche Zubereitung
- Zutaten von Kaffee bis Wasser in einen leistungsstarken Mixer/Food-Processor geben und 10 Sekunden auf höchster Stufe mixen.
- Milch (und ggf. Amaretto/Baileys) hinzugeben und nochmals einige Sekunden auf höhster Stufe mischen.
- In ein hohes Glas umfüllen und genießen.
- Falls Du Vanilleeis hinzugeben möchtest, dann gib dies bitte erst hinzu, nachdem du den Eiskaffee eingeschenkt hast.