Erdbeer-Bircher Müsli
Zutaten
Menge
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Für 2-3 Portionen
- 75 g Apfelsaft (oder Wasser, wer auch die Kalorien achtet)
- 125 g Erdbeeren (frisch oder TK, dann aufgetaut)
- 15 g Walnüsse
- 1 großen Apfel (gern alt, schrumpelig und süß) – ca. 150 g
- optional: ½ EL Kokosöl
- Saft von 1 Limette
- 125 g Milch nach Wahl
- 125 g Joghurt nach Wahl
- große Prise Zimt
- Msp. gemahlene Vanille oder 1/2 TL Vanillepaste
- 30 g kernige Haferflocken
- 60 g feine Haferflocken
- Süße nach Wunsch (Reissirup, Agavendicksaft, Zucker, Erythrit)
- Obst zum Dekorieren
Proteinvariante zusätzlich hinzufügen:
- 40 g Proteinpulver
- 50 g Milch (keine Süße zusätzlich hinzufügen)
Zubereitung im Zauberkessel
(Herkömmliche Zubereitung findet Ihr weiter unten)
- Erdbeeren und Apfelsaft in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 7 pürieren.
- Walnüsse hinzugeben und 3 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Nach unten schieben.
- Geviertelte Äpfel, Kokosöl und Limettensaft hinzugeben und 2 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
- Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 8 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
- In Gläser füllen und morgens genießen.
- Hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank.
Herkömmliche Zubereitung
- Erdbeeren und Apfelsaft pürieren.
- Walnüsse klein hacken. Äpfel reiben.
- Flüssiges Kokosöl mit den Äpfeln und Limettensaft vermischen.
- Erdbeer-Apfelsaftgemisch hinzugeben und alle restlichen Zutaten untermischen.
- 10 Minuten quellen lassen. In Gläser abfüllen. Hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank.
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