(La preparación sin Thermomix® se encuentra más abajo)

1. Opcional: Pele el diente de ajo y la cebolla. Ponga el Thermomix® a velocidad 7 y deje caer el diente de ajo sobre la cuchilla. Empuje hacia abajo con la espátula. Corte la cebolla en cuartos y trocéela durante 3 segundos / velocidad 7.
2. Lava los tomates y pártelos por la mitad. Repártelos en 2 platos. Si lo deseas, esparze el ajo y la cebolla por encima.
3. Sazona con sal y cubra con el queso cottage. Sazona con la guindilla y las hierbas.
4. Vierte por encima aceite de oliva, vinagre balsámico y hojas de albahaca fresca picada.

Consejo: Puedes añadir más verduras a la ensalada. A mí me gusta añadir grasas saludables en forma de aguacate.

Valores nutricionales (1 ración: sólo tomates + queso cottage, sin aceite y balsamico)

• Calorías: 155
• Proteínas: 22 g
• Hidratos de carbono: 11 g
• Grasas: 2 g