He creado una página en Facebook “Recetas alemanas e internacionales con y sin Thermomix”.
Encontrareis recetas traducidas al castellano, hacedme todas las preguntas o dudas que tengáis sobre las recetas, su elaboración, cantidades, cualquier cosa que no entendáis y os las aclararé con gusto.
También me podeis contactar via Instagram @wiewowasistgut.
 

1. Poner la leche, la levadura, la mantequilla y el azúcar en el vaso mezclador y programar 3 minutos / 37 grados / velocidad 2 . Dejar reposar en el vaso 10-15 minutos.
2. Añadir el resto de ingredientes y programar 3 minutos / velocidad espiga (amasar)
3. Sacar la masa y dejar reposar tapada en un lugar cálido durante una hora.
4. Cortar la masa en 16 trozos iguales y formar bolas. Cada bola debería pesar unos 50 gramos aproximadamente (a mi me sobro unos 30 gramos de masa y formé dos bolas que coloqué una arriba y otra abajo)
5. Formar bien las bolas y colocarlas según la foto sobre papel de hornear.
6. Dejar reposar otros 20 minutos.
7. Mezclar la yema de huevo con la leche y pincelar las bolas, espolvorear con el azúcar en grano y los pistachos picados.
8. Introducir en el horno precalentado a 170 grados en la parte de abajo (si lo ponéis muy arriba se oscurecerá demasiado rápido) y hornear unos 25 minutos.