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Fruchtiges Joghurt-Dessert in 3 Farben

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  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 15 mins
  • Kochzeit: 5 mins
  • Gesamtzeit: 20 mins

Zutaten

Menge

Weiße Schicht

  • 70 Gramm Milch
  • 1,5 Blatt Gelatine (alternativ Agar Agar)
  • 100 Gramm Quark oder Skyr
  • 100 Gramm Joghurt
  • 3 TL Agavendicksaft
  • Msp. Gemachlene Vanille

Rosa Schicht

  • 70 Gramm Milch
  • 1,5 Blatt Gelatine (alternativ Agar Agar)
  • 100 Gramm Quark oder Skyr
  • 100 Gramm Joghurt
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 1 EL rote Marmelade
  • Ggf. etwas roten Sirup für die Farbe

Fliederfarbene Schicht

  • 60 Gramm Blaubeeren
  • 70 Gramm Milch
  • 1,5 Blatt Gelatine (alternativ Agar Agar)
  • 100 Gramm Quark oder Skyr
  • 100 Gramm Joghurt
  • 3 TL Agavendicksaft

Zubereitung im Zauberkessel

WEISSE SCHICHT:

  1. Gelatine einweichen, Milch in den Mixtopf geben und ausgedrückte Gelatine hinzugeben: 1 Minute / 70 Grad / Stufe 2 auflösen.
  2. Danach alle anderen Zutaten hinzugeben und 5 Sekunden / Stufe 3 vermischen.
  3. In kleine Gläschen füllen – ungefähr 1/3 der Gläschenhöhe, ca. 1 Stunde zwischen den Schichten kühlen und aushärten lassen.

ROSA SCHICHT:

  • wie weiße Schicht

FLIEDERFARBENE SCHICHT:

  • Milch und Blaubeeren 10 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern und danach den gleichen Weg wie die anderen zwei Schichten.