Frühstücksliebe: Kinder-Country Bowl
Für 2 Portionen
Zutaten
Menge
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Protein-Pudding
- 60 g zuckerfreie Schokolade (ich nehme die zuckerfreien Schokodrops von @koro)
- 750 g Milch nach Wahl
- 25 g Kakao, zuckerfrei
- 1 TL Zimt
- 45 g Stärke in 4 EL Wasser vermischt
- 75 g Proteinpulver (KLICK) (z.B. Sorte: Schoko Brownie)
Vanille-Skyr
- 550 g Skry (oder vegane Variante)
- 50 g Proteinpulver (KLICK) (z.B. Sorte: Vanille)
- 55 g Milch oder Wasser
Zusätzlich: 30-40 g gepufften Dinkel
Zubereitung ohne Proteinpulver:
- Den Pudding kann man natürlich auch ohne das Proteinpulver zubereiten, muss dann aber nach Wunsch süßen.
- Bei der Skyrschicht kann das Proteinpulver ebenfalls weggelassen werden und verwendet stattdessen etwas Süße und etwas Vanillextrakt/pulver.
- Immer abschmecken, ob es süß genug ist.
Zubereitung im Zauberkessel
Protein-Pudding
- Alle Zutaten für den Pudding in den Mixtopf geben. 6 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
- Danach 9 Minuten / 95 Grad / Stufe 2,5 aufkochen.
- Ungefähr die Hälfte benötigt man für die Bowls, die andere Hälfte kann man in kleine Gläschen umfüllen und einfach so essen.
- Pudding erkalten lassen, daher gerne einen Tag zuvor zubereiten.
Vanille-Skyr
- Alle Zutaten für die Skyrschicht in den Mixtopf geben und 8 Sekunden / Stufe 3 / Linkslauf vermischen.
Fertigstellung
- Die Hälfte vom Skyr in eine Form geben und glatt streichen.
- Mit den Dinkelpuffs toppen und vorsichtig den erkalteten (Protein)-Pudding darüber verteilen.
- Sofort genießen.
- Solltet Ihr die Bowl nicht sofort essen wollen, sondern als Meal-Prep mitnehmen, dann die Dinkelpuffs und den Pudding erst kurz vor Verzehr hinzufügen. Die Puffs weichen sehr schnell auf und man will es ja crunchy.
Herkömmliche Zubereitung
Protein-Pudding
- Alle Zutaten für den Pudding gut verrühren in einem Topf und langsam aufkochen (ca. 10 Minuten).
- Ungefähr die Hälfte benötigt man für die Bowls, die andere Hälfte kann man in kleine Gläschen umfüllen und einfach so essen.
Vanille-Skyr
- Alle Zutaten für die Skyrschicht in einer Schüssel verquirlen.
Fertigstellung
- Siehe oben