Gambas und Sepia al ajillo (in Knoblauch)
- Vorbereitungszeit: 5 mins
- Kochzeit: 10 mins
- Gesamtzeit: 15 mins
- Category: Fisch
- Cuisine: Spanien
Zutaten
- • 75 Gramm Olivenöl
- • 1 EL Knoblauchpaste oder 1 Zehe
- • 1,5 TL Peterisilie (oder andere Kräuter)
- • Salz
- • wer es scharf mag gerne Chilis
Zubereitung im Zauberkessel
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben (falls Ihr eine Zehe nehmt, einfach zuerst 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern) und 8 Sekunden / Stufe 7 mischen
- Flüssigkeit in ein kleines Schälchen geben
- Fisch auf der heißen Platte oder in den Pfanne kurz anbraten und erst dann das Knoblauchöl über den Fisch geben
- Sehr gerne mag ich die kleinen grünen spanischen Minipaprika (pimientos de padron) dazu, welche sich auch super auf der Platte grillen lassen.