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Gambas und Sepia al ajillo (in Knoblauch)

  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 5 mins
  • Kochzeit: 10 mins
  • Gesamtzeit: 15 mins
  • Category: Fisch
  • Cuisine: Spanien

Zutaten

  • • 75 Gramm Olivenöl
  • • 1 EL Knoblauchpaste oder 1 Zehe
  • • 1,5 TL Peterisilie (oder andere Kräuter)
  • • Salz
  • • wer es scharf mag gerne Chilis

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben (falls Ihr eine Zehe nehmt, einfach zuerst 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern) und 8 Sekunden / Stufe 7 mischen
  2. Flüssigkeit in ein kleines Schälchen geben
  3. Fisch auf der heißen Platte oder in den Pfanne kurz anbraten und erst dann das Knoblauchöl über den Fisch geben
  4. Sehr gerne mag ich die kleinen grünen spanischen Minipaprika (pimientos de padron) dazu, welche sich auch super auf der Platte grillen lassen.