Gebratene Hähnchenbrust auf Linsen-Porree von HelloFresh
Zutaten
- Rezept für 2 Personen
- • 2 Hähnchenbrustfilet
- • 1 Karotte
- • 1 Stange Staudensellerie
- • 1 Stange Lauch
- • ½ rote Chili
- • 10 Gramm Thymian
- • 10 Gramm Salbei
- • 1 Dose braune Linsen
- • 75 Gramm Creme fraiche
- • 15 Gramm Olivenöl
- • 1 TL Gemüsepaste
- • 2 TL Pesto (ich hatte Bärlauchpesto)
Zubereitung im Zauberkessel
- Kartotten, Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden
- Lauch in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden
- Die Kräuter und ein kleines Stück Chili (je nach Schärfewunsch) in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern
- die Kartotten und Sellerie in den Mixtopf dazugeben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben
- den Lauch und das Öl hinzugeben und 7 Minuten / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 dünsten
- Linsen abtropfen lassen und zusammen mit der Gemüsepaste und der Creme fraiche unterheben
- Währenddessen die Hähnchen in der Pfanne anbraten
- das fertige Gemüse im Mixtopf Salzen (Vorsicht Gemüsebrühe enthält schon viel Salz) und Pfeffern nach Gusto hinzugeben
- alle Zutaten nochmals 3 Minuten / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 1 kochen
- das Gemüse auf einen Teller geben und Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und on top noch etwas Pesto geben