Name: Gefüllte Zucchini aus dem Backofen mit Salat und Pommes aus dem Airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3 kleine, 2 mittlere oder 1 riesige Zucchini; 1 TL Knoblauchpaste; 1 rote Paprika; 1 rote Zwiebel; Fruchtfleisch der Zucchini; 1/2 TL Kurkuma; 15-20 Basilikumblätter; 30 Gramm Semmelbrösel; 1/2 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 3 EL Gratinkäse; Käse zum überbacken

Gefüllte Zucchini aus dem Backofen mit Salat und Pommes aus dem Airfryer

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Autor: Sandy
Vorbereitungszeit: 10 mins
Kochzeit: 45 mins
Gesamtzeit: 55 mins
Category: Vegetarisch

Zutaten

Menge

3 kleine, 2 mittlere oder 1 riesige Zucchini
1 TL Knoblauchpaste
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
Fruchtfleisch der Zucchini
1/2 TL Kurkuma
15–20 Basilikumblätter
30 Gramm Semmelbrösel
1/2 TL Salz
2 EL Olivenöl
3 EL Gratinkäse
Käse zum überbacken

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Zubereitung im Zauberkessel

Zucchini teilen und aushöhlen
Fruchtfleisch der Zucchini, Knoblauchpaste, Paprika und Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 5 (wenn viel Flüssigkeit aus der Paprika austritt, dann das Wasser kurz abgießen.
Restliche Zutaten hinzugeben und 2 Sekunden / Stufe 3 vermischen.
In die ausgehöhlte Zucchini füllen und im Backofen ca. 40-50 Minuten bei 180 Grad backen (ca. 15 Minuten vor Ende noch etwas Käse auf die Zucchini geben).

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