Christmas-Granola
Zutaten
Menge
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Für 2 Gläser á 500 ml
- 50 g Walnüsse
- 60 g Mandelblättchen
- 60 g Haselnüsse, gehackt
- 80 g feine Haferflocken
- 80 g kernige Haferflocken
- 50 g Cornflakes, ungesüßt
- 20 g Kakao (3 TL)
- optional 40 g Raspelschokolade
- 2 TL Zimt
- Abrieb von 1 Tonkabohne
- 2 TL Lebkuchengewürz oder Spekulatiusgewürz
- 30 g Chia oder Leinsamen
- 50 g Kokosöl
- 75 g Ahornsirup (oder Honig / Agavendicksaft)
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten“)
- Walnüsse in den Mixtopf geben und 2-3 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.
- Alle Zutaten von Mandelblättchen bis Chia in den Mixtopf hinzugeben und 5 Sekunden / Linkslauf / Stufe2,5 vermischen. In eine Schüssel umfüllen. Mixtopf nicht reinigen.
- Kokosöl 2,5 Minuten / 70 Grad / Stufe 1 verflüssigen und zusammen mit dem Ahornsirup in die Schüssel geben. Gut vermischen.
- Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad O/U-Hitze auf mittlerer Schiene backen.
- 3-4 Stunden erkalten lassen und luftdicht verpacken.
- Label zum Ausdrucken findest du weiter oben zum download.
Herkömmliche Zubereitung
- Walnüsse klein hacken. In eine große Schüssel geben.
- Alle Zutaten von Mandelblättchen bis Chia hinzugeben und gut vermischen.
- Flüssige Kokosöl und Ahornsirup hinzugeben und gut vermischen.
- Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad O/U-Hitze auf mittlerer Schiene backen.
- 3-4 Stunden erkalten lassen und luftdicht verpacken.
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