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Himbeer-Bircher Müsli auf Vorrat

Für 3 Portionen

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  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 3 mins
  • Kochzeit: 4 mins
  • Gesamtzeit: 7 mins

Zutaten

Menge

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Püree:

  • 200 Gramm Himbeeren (TK oder frisch)
  • 35 Gramm Apfelsaft
  • Etwas Honig / Agavendicksaft / Reissirup o.ä. zum Süßen

Bircher Müsli:

  • 20 Gramm Walnüsse
  • 1 Apfel (entkernt, geschält und geviertelt)
  • Saft ½ Limette
  • 50 Gramm Apfelsaft
  • 1 TL Chia-Samen
  • ½ TL Ceylon Zimt
  • 1,5 TL Kokosöl (Bio)
  • optional: Prise Lebkuchengewürz
  • 175 Gramm Mandelmilch (oder Alternative)
  • 200 Gramm griechischer Joghurt
  • 110 Gramm Müsli / Haferflocken / Dinkelflocken
  • Zum Süßen: Honig/Zucker/Agavendicksaft

Topping:

  • Himbeeren
  • Pistazien

Zubereitung im Zauberkessel

(Herkömmliche Zubereitung findet Ihr weiter unten)
PÜREE:

  1. (Aufgetaute) Himbeeren, Apfelsaft und ggf. Süße in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 pürieren. Umfüllen. Mixtopf nicht reinigen.

BIRCHER MÜSLI:

  1. Walnüsse, Apfel, Limettensaft, Kokosöl, Apfelsaft in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
  2. Chia, Gewürze, Milch, Joghurt, Müsli/Haferflocken, Süße hinzugeben und Linkslauf / 8 Sekunden / Stufe 3 vermischen.
  3. In einem Glas (z.B. Marmeladenglas) immer eine Schicht Bircher Müsli und Himbeerepüree schichten.
  4. Mit Toppings versehen, wenn gewünscht.

Herkömmliche Zubereitung

• PÜREE: (Aufgetaute) Himbeeren, Apfelsaft und ggf. Süße in den Mixer geben und pürieren. Umfüllen. Mixer nicht reinigen.
• Walnüsse, Apfel, Limettensaft, Kokosöl, Apfelsaft in den Mixer geben und kurz zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.
• Weiterhin Chia, Gewürze, Milch, Joghurt, Müsli/Haferflocken, Süße hinzugeben und mit einem Löffel gut vermischen.
• In einem Glas (z.B. Marmeladenglas) immer eine Schicht Bircher Müsli und Himbeerepüree schichten.
• Mit Toppings versehen, wenn gewünscht.

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