Gnocchi al pomodoro mit Mozzarella
- Vorbereitungszeit: 15 mins
- Kochzeit: 15 mins
- Gesamtzeit: 30 mins
Zutaten
Menge
- 1 Zwiebel
- 1 TL Gemüsepaste
- ½ TL Knoblauchpaste
- 2 Stängel Basilikum
- Handvoll frischen Thymian
- 20 Gramm Olivenöl
- 500 Gramm passierte Tomaten
- 2 EL Frischkäse
- 1 TL Mehl
- 500 Gramm Gnocchi
- 75 Gramm geriebenen Parmesan
- 2 Stück Mozzarella
Zubereitung im Zauberkessel
- Zwiebel Vierteln und zusammen mit der Gemüsepaste, Knoblauchpaste, Basilikum und dem Thymian in den Mixtopf geben: 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern
- Olivenöl hinzugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 2 andünsten
- Passierte Tomaten, Frischkäse hinzugeben und 10 Minuten / 90 Grad / Stufe / 2 erhitzen, nach der Hälfte der Zeit den TL Mehl hinzugeben
- Gnocchi nach Anleitung kochen/braten
- Gnocchi in eine Auflaufform geben und mit der Tomatensoße übergießen, Mozzarella in Scheiben darüber geben und frischen Parmesan darüber reiben
- Auflaufform bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten überbacken
- wenn Ihr die Zutaten kalt in den Backofen gebt, dann müsst Ihr die Backzeit verlängern
Herkömmliche Zubereitung
• Zwiebel klein schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl andünsten
• Gemüsepaste, Knoblauchpaste, Basilikum, Thymian, Passierte Tomaten, Frischkäse hinzugeben und köcheln lassen
• Im Rezept oben weiter folgen
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