Hähnchen-Nuggets
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Zutaten
Menge
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Für ca. 25-30 Stück (je nach Größe)
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 125 g Semmelbrösel
- 200 g Milch
- 1 Ei, Gr. L
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss (optional)
- Eier und Semmelbrösel zum Panieren
- Öl zum Braten, wenn Du die Nuggets in der Pfanne braten möchtest
Tipp: Gerne auch die doppelte Menge zubereiten und die fertig panierten (aber unfrittierten) Nuggets einfrieren.
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden und dem Salz in den Mixtopf geben und 8 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
- Zutaten von Semmelbrösel bis Gewürze dazugeben und 15 Sekunden / Stufe 7 vermischen.
- Die Masse aus dem Mixtopf nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Nuggets formen und etwas plattdrücken. Zuerst in Ei und dann in den Semmelbröseln wenden.
- Nuggets in den Airfryer geben und ca. 12 Minuten bei 180 Grad garen. Alternativ in der Pfanne anbraten.
Herkömmliche Zubereitung
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden und im Zerkleinerer zerkleinern. Das Fleisch in eine Schüssel geben.
- Zutaten von Semmelbrösel bis Gewürze dazugeben und gut vermischen.10 Minuten ruhen lassen.
- Nuggets formen und etwas plattdrücken. Zuerst in Ei und dann in den Semmelbröseln wenden.
- Nuggets in den Airfryer geben und ca. 12 Minuten bei 180 Grad garen. Alternativ in der Pfanne anbraten.
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