Hüttenkäse-Sattmacher Bowl mit Hack, Avocado & Süßkartoffel (60 g Eiweiß)
Ich freue mich auf deine Bewertung. Einfach auf die (hoffentlich) 5* Sterne oben klicken und kommentieren. Das hilft ungemein, damit mein Rezept gefunden wird. Danke!
Zutaten
Menge
Folge mir gerne auch auf Instagram oder TikTok
**********************
Für 2 Portionen
Süßkartoffel
- 1 große Süßkartoffel (ca. 375 g geschält gewogen) – alternativ Kartoffeln
- Gewürze: 1 TL Paprikapulver, ½ TL Currypulver, ¼ TL Chiliflocken, ½ TL grobes Meersalz
- 2 EL Olivenöl
Hackfleisch
- 300 g mageres Rinderhack (bestenfalls Tatar mit 3% Fett)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Extra
- 250 g körniger Frischkäse
- 1 Avocado
- Avocado-Gewürz oder Sesam
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 735 kcal
- Protein: ca. 58 g
- Fett: ca. 41 g
- Kohlenhydrate: ca. 42 g
- Ballaststoffe: ca. 9 g
Zubereitung im Zauberkessel
- Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden (je kleiner, desto schneller sind sie gar).
- Mit Gewürzen und Olivenöl vermischen und 15-20 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad garen (im Ofen etwas dauert es etwas länger).
- Hackfleisch mit Gewürzen scharf anbraten.
- Avocado klein schneiden.
- Gegarte Süßkartoffel zusammen mit der kleingeschnittenen Avocado, Hackfleisch und dem körnigen Frischkäse servieren.
- Gerne noch mit etwas Avocado-Topping bestreuen (oder Sesam).