Ingwer-Shot
Zutaten
Menge
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Vor dem Einschenken die Flasche immer noch einmal schütteln
- 200–250 g Bio-Ingwer, in Stücken (falls kein Bio, bitte schälen)
- 30 g frischen Bio-Kurkuma oder 1-2 TL Kurkumapulver
- Saft von 4 Orangen & 2 Zitronen & 2 Limetten (ca. 400–500 g Saft)
- große Prise Zimt & etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
- 3 Äpfel (Entsafter) oder 75 g trüben Apfelsaft (Mixer)
- Optional zum Süßen: Honig / Agavendicksaft / Ahornsirup
Zubereitung im Zauberkessel
ZUBEREITUNG IM THERMOMIX/HOCHLEISTUNGSMIXER
- Ingwer & Kurkuma (in Stücken) zusammen mit dem Apfelsaft und dem Saft der ausgepressten Zitrusfrüchte in den Mixtopf geben – 20 Sekunden / Stufe 9 pürieren.
- Durch ein Sieb abseien und den Saft wieder in den Mixtopf geben.
- Wenn kein frischer Kurkuma genutzt wurde jetzt das Kurkumapulver, Zimt und optional Honig & Co. hinzugeben.
- In eine Flasche umfüllen und jeden Tag ein Schnapsgläschen zu sich nehmen. Ich fülle sie gerne in kleine Shot-Flaschen (KLICK/Werbung) ab.
- Im Kühlschrank aufbewahren.
Herkömmliche Zubereitung
Am einfachsten ist es Obst, Ingwer und Kurkuma zu entsaften und danach etwas Zimt & schwarzen Pfeffer untermischen.