(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)

Streusel

1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Minuten / Knetstufe verarbeiten.
2. In eine Schüssel füllen und in den Kühlschrank stellen. Mixtopf nicht spülen.

Teig

1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1,5 Minuten / Knetstufe verarbeiten.
2. Backofen auf 190 Grad (O/U-Hitze) vorheizen.
3. Teig (ist etwas bröckelig) aus dem Mixtopf nehmen, eine Wurst rollen und in 6 (große Streuseltaler) oder 10 Teile (kleine Taler) teilen.
4. Eine Kugel rollen und rund ausrollen (ich mache das meist mit den Fingern). Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. Anschließend 1 TL Marmelade auf dem Taler streichen, die Beeren darauf verteilen und mit Streuseln toppen (von den Streuseln einfach eine Handvoll in die Hand nehmen und zusammenquetschen, dann habt ihr eine Wurst und aus dieser bekommt ihr dann schöne große Streusel).
6. Im Backofen ungefähr 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
7. Auskühlen lassen und wenn gewünscht mit Guss versehen.

Guss

1. Den Puderzucker und den Zitronensaft (lieber erst mal einen 1 TL hinzugeben und rühren und dann immer mehr Flüssigkeit hinzugeben) in einer kleinen Schüssel verrühren.
2. In eine kleine Gefriertüte füllen und unten an einer Spitze einige Millimeter abschneiden und den Zuckerguss über den Streuseltalern verteilen.

Durch den Quark-Ölteig halten die Taler 2-3 Tage frisch und sind nicht so trocken wie mit Hefeteig.