Johannisbeere-Mango Marmelade
- Vorbereitungszeit: 3 mins
- Kochzeit: 14 mins
- Gesamtzeit: 17 mins
Zutaten
Menge
- 600 Gramm Träuble/Johannesbeeren
- 1–2 reife, schöne schwarze Bananen
- 200 Gramm Mango in Stücken
- Msp. Gemahlene Vanille (alternativ 1 EL Vanillezucker)
- 300 Gramm Gelierzucker 3:1
- Saft 1 Zitrone
Zubereitung im Zauberkessel
- Alle Früchte in den Mixtopf geben und 25 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern (wer gerne Stückchen mag, Zeit halbieren).
- Gelierzucker, gemahlene Vanille, Zitrone und Gelierfix hinzugeben und nochmals kurz 5 Sekunden / Stufe 5 vermischen.
- Danach 14 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 (ohne Messbecher).
- Marmelade sollte mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen.
- Abfüllen, Deckel drauf und genießen.