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Johannisbeere-Mango Marmelade

Johannisbeere-Mango-Vanille-Marmelade-Rationalitaet-trifft-auf-Exotik-Thermomix
  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 3 mins
  • Kochzeit: 14 mins
  • Gesamtzeit: 17 mins

Zutaten

Menge
  • 600 Gramm Träuble/Johannesbeeren
  • 12 reife, schöne schwarze Bananen
  • 200 Gramm Mango in Stücken
  • Msp. Gemahlene Vanille (alternativ 1 EL Vanillezucker)
  • 300 Gramm Gelierzucker 3:1
  • Saft 1 Zitrone

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Alle Früchte in den Mixtopf geben und 25 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern (wer gerne Stückchen mag, Zeit halbieren).
  2. Gelierzucker, gemahlene Vanille, Zitrone und Gelierfix hinzugeben und nochmals kurz 5 Sekunden / Stufe 5 vermischen.
  3. Danach 14 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 (ohne Messbecher).
  4. Marmelade sollte mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen.
  5. Abfüllen, Deckel drauf und genießen.