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Kiba – Marmelade (Kirsch-Banane): einfach aber lecker

Ergibt 4 kleine Gläser

  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 5 mins
  • Kochzeit: 14 mins
  • Gesamtzeit: 19 mins

Zutaten

Menge
  • 600 Gramm Kirschen, entsteint (auch aus dem Glas möglich)
  • 350 Gramm Bananen
  • Saft ½ Zitrone
  • 320 Gramm Gelierzucker 3:1
  • große Prise gemahlene Vanille
  • optional: etwas frische Minze

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Kirschen entsteinen (oder abtropfen lassen) und zusammen mit der Banane, Zitronensaft, Vanille und ggf. Minze in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Stufe 9 zerkleinern.
  2. Gelierzucker hinzugeben und 5 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
  3. Dann 14 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen. Marmelade sollte mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen, damit sie auch gut geliert.
  4. In sterilisierte Gläser abfüllen.

Herkömmliche Zubereitung

• Kirschen entsteinen (oder abtropfen lassen) und zusammen mit der Banane, Zitronensaft, Vanille und ggf. Minze pürieren
• Gelierzucker hinzugeben, gut vermischen und mind. 15 Minuten im Topf aufkochen (4 Minuten sollte es richtig sprudelnd kochen, damit die Masse geliert)
• In sterilisierte Gläser abfüllen.

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