Kokos-Chia-Pudding mit Erdbeermus
Für 2 Portionen
- Vorbereitungszeit: 10 mins
- Kochzeit: 2 mins
- Gesamtzeit: 12 mins
Zutaten
Menge
Folgt mir doch auch gerne auf Instagram @wiewowasistgut (KLICK)
- 200 Gramm Erdbeeren (wenn TK-Ware, dann bitte leicht aufgetaut)
- 50 Gramm Kokosmilch (oder andere Milch)
- 50 Gramm Ananassaft
- 30–35 Gramm Chia
- 300 Gramm Joghurt (1,5 oder 3 %)
- Optional zum süßen: 2 TL Agavendicksaft oder Honig
Zubereitung im Zauberkessel
- Erdbeeren in den Mixtopf geben und 7 Sekunden / Stufe 8 pürieren. Umfüllen und Mixtopf nicht reinigen. 50 Gramm vom Erdbeermus wieder hinzugeben.
- Alle weiteren Zutaten hinzugeben und 12 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
- Jetzt muss die Masse im Mixtopf ca. 30 Minuten quellen…alle 7-8 Minuten mal kurz auf Stufe 3 / Linkslauf durchmixen, damit der Chia-Pudding nicht anfängt zu klumpen.
- Nach ca. 30 Minuten sollte der Chia-Pudding fertig sein.
- In Gläser füllen und mit dem Erdbeermus übergießen. Ggf. zur Deko noch eine Erdbeeren aufschneiden.
- Ich bereite den Chia-Pudding meist abends für morgens vor (hält sich aber auch 2-3 Tage im Kühlschrank).
Herkömmliche Zubereitung
• Erdbeeren in Mixer zu einem Mus pürieren.
• 50 Gramm vom Erdbeermus zusammen mit allen weiteren Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
• Jetzt muss die Masse alle 7-8 Minuten gut umgerührt werden, damit der Chia-Pudding nicht anfängt zu klumpen.
• Nach ca. 30 Minuten sollte der Chia-Pudding fertig sein.
• In Gläser füllen und mit dem Erdbeermus übergießen. Ggf. zur Deko noch eine Erdbeere aufschneiden.
• Ich bereite den Chia-Pudding meist abends für morgens vor (hält sich aber auch 2-3 Tage im Kühlschrank).