Kräuter-Hustensaft vereint mit Ingwer-Zitronen-Booster
- Vorbereitungszeit: 2 mins
- Kochzeit: 15 mins
- Gesamtzeit: 17 mins
Zutaten
Menge
- 1 mittelgroße Zwiebeln
- 1,5 TL getrockneten Salbei
- 1,5 TL getrocknete Spitzwegerichblätter
- 1 TL getrockneten Thymian
- 2 ungespritzte Bio-Zitronen
- 3–5 cm Ingwer
- 300 ml Wasser (heiß)
- 35 Gramm Xucker
Zubereitung im Zauberkessel
Zutaten & Rohstoffe welche ich nutze sind in der Zutatenliste verlinkt!
- Zwiebel und Ingwer schälen und in grobe Stücke schneiden. In den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
- Zitronen jeweils achteln und ebenfalls in den Mixtopf geben.
- Dann die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben (bis auf den Xucker) und 10 Minuten / 70 Grad / Linkslauf / Stufe 1 – den Sud 5 Minuten ziehen lassen.
- Alles durch ein Sieb abgießen und die Flüssigkeit wieder in den Mixtopf geben.
- Xucker hinzugeben und nochmals 4 Minuten / 70 Grad / Stufe 2 vermischen.
- In eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren (ca. 1,5 Wochen mindestens haltbar – ich habe Hustensaft auch schon eingefroren).
Herkömmliche Zubereitung
• Zwiebel und Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
• Zitronen jeweils achteln im zusammen mit dem kleingeschnittenem Inger & Zwiebel in einen Topf geben.
• Die restlichen Zutaten hinzugeben (bis auf den Xucker) und 10 Minuten mit mittlererer Temperatur köcheln lassen. Dann den Herd ausschalten und den Sud noch 5 Minuten ziehen lassen.
• Alles durch ein Sieb abgießen und die Flüssigkeit wieder in den Topf geben.
• Xucker hinzugeben und nochmals kurz aufkochen, damit sich der Xucker auflöst.
• In eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren (ca. 1,5 Wochen mindestens haltbar – ich habe Hustensaft auch schon eingefroren)