Kräuter-Zitronen Hustenbonbons aus Xylit
- Vorbereitungszeit: 5 mins
- Kochzeit: 15 mins
- Gesamtzeit: 20 mins
Zutaten
- • 125 Gramm Xucker/Xylit
- • 2 TL Ingwer gemahlen
- • ½ TL Ceylon Zimt
- • 1 TL Salbei (getrocknet)
- • 1 TL Thymian (getrocknet)
- • 1 TL Spitzwegerich (getrocknet)
- • ¼ TL Gewürznelken (bei mir 6 Stück)
- • 1,5 EL Honig
- • Saft 1 Zitrone
Zubereitung im Zauberkessel
- Alle Zutaten (bis auf Honig, Zitrone) in den Mixtopf geben und 25 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren
- Ca. 5-10 Minuten abgedeckt stehen lassen (es staubt etwas)
- Mit dem Spatel alles nach unten schieben
- Danach 7-8 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 schmelzen
- Prüfen ob sich die gesamte Kräuter-Xucker Masse aufgelöst hat, wenn nicht nochmals Zeit dranhängen – danach ca. 2-3 Minuten abkühlen lassen (man kann den Thermomix weiter ohne Temperatur bei Stufe 1 laufen lassen)
- danach Zitrone & Honig hinzugeben und 3 Minuten / Stufe 1 weiter rühren lassen (ganz wichtig ohne Temperatur, sonst gehen die guten Inhaltsstoffe des Honigs & Zitrone verloren)
- danach habt ihr eine sirupartige Masse – ich habe diese in eine kleine Schüssel umgefüllt, so kann man dann mit dem Esslöffel besser die Masse verteilen
- die Masse ca. 8-10 Minuten abkühlen lassen, bis diese immer dicker wird – es ist ganz wichtig diese etwas abkühlen zu lassen
- dann einen Esslöffel nehmen und ca. 1,5 cm große Tropfen auf ein Backpapier geben…mit dem Rezept bekommt ihr ungefähr 50-60 Drops, je nachdem wie groß Ihr diese macht
- ca. 2-3 Tage aushärten lassen
Herkömmliche Zubereitung
ACHTUNG: Xylit ist tödlich für Tiere.
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