Leckere Zimt-Apfeltaschen
- Vorbereitungszeit: 10 mins
- Kochzeit: 20 mins
- Gesamtzeit: 30 mins
- Category: Kuchen & Gebäck
Zutaten
- • 650-700 Gramm Äpfel (in grobe Stücke geschnitten)
- • 60 Gramm Rohrohrzucker (oder normalen Zucker)
- • 20 Gramm Flüssigkeit (Apfelsaft oder Wasser)
- • Saft einer Zitrone (ca. 20-30 Gramm)
- • 2 TL Zimt
- • 3 Päckchen Blätterteig
- • Zum Einpinseln der Apfeltaschen: 1 Eigelb und 1 TL Milch vermischen
Zubereitung im Zauberkessel
- klein geschnittene Äpfel in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5.
- Zucker, Apfelsaft, Zitronensaft und Zimt hinzugeben und 10 Minuten / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 1. In eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.
- Blätterteig ausrollen und einmal in der Mitte und zwei mal senkrecht einschneiden ( = 6 Teile).
- Den oberen Teil eines Stückes jeweils 2-3 Mal einschneiden und in die Mitte des unteren Teils jeweils einen Esslöffel der abgekühlten Apfelmasse geben. Zusammenklappen und mit der Gabel die Ränder eindrücken.
- Das Eigelb mit der Milch vermischen und die Apfeltaschen einpinseln.
- Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und 12-14 Minuten backen.
- Noch lauwarm die erste Apfeltasche verputzen