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Leichter Eiersalat

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Für 3-4 kleine Portionen

Zutaten

Menge

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Eigelb aus dem Ei lösen.
  2. Eigelb, Mayonnaise, Joghurt, Skyr, Gemüsepaste, Limettensaft, Senf in den Mixtopf geben und 8 Sekunden / Stufe 3 vermischen.
  3. Eiweiß und Schnittlauch hinzugeben und 2 Sekunden / Stufe 3 zerkleinern.
  4. Abschmecken ob noch Salz fehlt und ggf. nochmals 1-2 Sekunden / Stufe 3 zerkleinern, falls die weißen Eistücke noch zu groß sind.

Herkömmliche Zubereitung

Schlagworte: Eiersalat,