Tropical Bircher-Müsli-Bowl
Für 2 Portionen
Zutaten
Menge
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- 1 Apfel (ca. 175 g, geschält gewogen)
- 85 g Mango-Maracujasaft (alternativ Orangensaft)
- Saft von 1 Limette (ca. 25 g)
- 40 g Nüsse (Cashews, Walnüsse)
- ¼ TL gemahlene Vanille oder Mark ½ Vanilleschote
- 40 g Rosinen (optional)
- 200 g Milch nach Wahl
- 225 g Kokosjoghurt (oder Naturjoghurt)
- 150 g kernige Haferflocken
- 30 g Leinsamen
- Süße nach Wunsch (z.B. Agavendicksaft, Reissirup, Ahornsirup)
- optional: Fruchtfleisch von 2 Maracujas
Proteinvariante
- + 40 g Protein (z.B. Vanille)
- + 50 g Milch (keine Süße notwendig, denn Proteinpulver ist schon gesüßt)
Topping (kann variiert werden)
- ½ Mango, in Würfel geschnitten
- 2 TL Rosinen
- 1 Maracuja
- 6 Himbeeren
- 4 TL Nussmuss
- Kokoschips
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Äpfel schälen und vierteln. Zusammen mit den beiden Säften, Nüssen und der Vanille den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5 pürieren.
- Alle restlichen Zutaten hinzufügen (inkl. Proteinvariante, falls gewünscht) und 8 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen. Einige Minuten ruhen lassen, dann dickt die Masse noch etwas an.
- Entweder sofort verzehren und mit Toppings versehen oder in Gläser mit Deckel füllen und als Meal-Prep in den Kühlschrank stellen.
- Bircher Müsli hält gut verschlossen 3-4 Tage im Kühlschrank.
Herkömmliche Zubereitung
- Äpfel schälen und reiben oder in der Küchenmaschine klein zerkleinern.
- Nüsse klein hacken.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut miteinander vermischen.
- Entweder sofort verzehren und mit Toppings versehen oder in Gläser mit Deckel füllen und als Meal-Prep in den Kühlschrank stellen.
- Bircher Müsli hält gut verschlossen 3-4 Tage im Kühlschrank.