Fruchtige Chia-Marmelade
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Zutaten
Menge
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Für 2 Gläschen à 200 ml
- 300 g Erdbeeren (frisch oder TK, aufgetaut)
- 25 g Chiasamen
- Optional: Süße nach Wunsch (z.B. Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft, (Rohrohr)Zucker, Erythrit etc.)
Nährwerte pro Glas (ohne zusätzliche Süße):
- Kalorien: ca. 110 kcal
- Protein: ca. 3 g
- Fett: ca. 4 g
- Kohlenhydrate: ca. 10 g
- Ballaststoffe: ca. 7 g
Zubereitung im Zauberkessel
- Erdbeeren pürieren (TM: 10 Sekunden / Stufe 8).
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- Optional kannst Du die Früchte noch aufkochen bevor Du die Chia Samen einrührst (TM: 2,5 Minuten / 80 Grad / Stufe 2).
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- Erdbeermus in eine Schüssel umfüllen und Chiasamen einrühren (wer mag on top noch Süße nach Wahl).
- Ungefähr 30 Minuten quellen lassen. Alle 10 Minuten einmal umrühren, damit nichts klumpt.
- Wenn es zu flüssig ist, nochmals etwas Chia untermischen. Ist es zu dick, dann z.B. etwas Saft oder Wasser untermischen.
Zwecks Süße: Wenn du richtig reife Beeren oder Obst hast, ist es fast nicht notwendig zu süßen. Einfach abschmecken, falls Süße fehlt, gibst Du etwas hinzu.
Haltbarkeit: Siehe weiter oben im Blogbeitrag.
Find it online: https://www.wiewowasistgut.com/low-carb-marmelade-ohne-zucker/