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Maracuja-Mango-Eis & Brombeer-Sandwich-Eis

  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 5 mins
  • Kochzeit: 45 mins
  • Gesamtzeit: 50 mins

Zutaten

  • Maracuja-Mango-Eis:
  • • 200 Gramm Sahne
  • • 250 Gramm Chia-Mango-Maracuja Joghurt von Söbbeke
  • • 2 EL Maracujasirup (falls vorhanden)
  • • Fruchtfleisch von 2 Maracujas
  • • 150 Gramm Saft (Maracuja pur oder Mango-Maracuja)
  • • 65 Gramm Puderzucker
  • • Saft 1 Limette
  • ————————————–
  • Brombeer-Sandwich-Eis:
  • • 200 Gramm Sahne
  • • 75 Gramm Brombeeren
  • • 150 Gramm Milch
  • • 65 Gramm Puderzucker
  • • 75 Gramm Bio-Joghurt auf Frucht von Söbbeke
  • • 75 Gramm Rahmjoghurt Söbbeke (10%)
  • • Saft 1 Limette
  • • Extra: Chocolate Cookies o.ä.

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Für beide Sorten: Kalte Sahne in den Mixtopf geben und ca. 1 Minute bei Stufe 3,5 steif schlagen (bitte Sichtkontakt halten, sobald die Sahne steif ist, TM abschalten). Sahne umfüllen.
  2. Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
  3. Sahne hinzugeben und 7 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
  4. In die Eismaschine füllen und Fertigstellung abwarten.

Herkömmliche Zubereitung

• Für beide Sorten: Kalte Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen. Sahne umfüllen.
• Alle restlichen Zutaten gut vermischen und die Sahne unterheben.
• In die Eismaschine füllen und Fertigstellung abwarten.

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