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Nudelsalat Caprese To-Go mit Avocado-Dressing

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Für 2-3 Portionen (je nach Glasgröße)

Zutaten

Menge

Dressing:

 

Salat-To-Go:

Zubereitung im Zauberkessel

  1. DRESSING: Gemüsepaste, Knoblauchpaste, Olivenöl, Essig, Kräuter, Orangensaft, Frischkäse und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.
  2. Restlichen Zutaten hinzugeben und 6 Sekunden / Stufe 3 / Linkslauf vermischen.
  3. Ich persönlich mixe dieses dickflüssige Dressing am liebsten in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab – da wird es feiner, als im Zauberkessel.
  4. In einer Schüsse die Nudeln, Mini-Mozzarella, in Hälfte geschnittene Cherrytomanten und etwas Parmesan grob gerieben vermischen. Ggf. etwas salzen und pfeffern.
  5. In ein Gefäß (es geht z.B. auch ein großes Gurkenglas) zuerst das Dressing hineingeben und dann die mit dem Gemüse vermischten Nudeln.
  6. Wenn gegessen wird, einfach alles vermischen.

Herkömmliche Zubereitung

• DRESSING: alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und pürieren.
• Weiter oben im Rezept folgen.