Nutella-Croissants
Zutaten
Menge
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Für 8-10 Croissants
- 75 g Haselnüsse
- 130 g Nutella oder eine andere Schokocreme
- 2 Blätterteig aus dem Kühlregal (je 275 g)
Optional
- 1 Eigelb
- 1 TL Milch
Schau Dir die genaue Zubereitung bei Instagram (KLICK) an.
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Blätterteig ca. 15-20 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Den ersten Blätterteig ausrollen.
- Haselnüsse in den Mixtopf geben und 6 Sekunden / Stufe 9 zerkleinern.
- Nutella hinzugeben und 1 Minute / 100 Grad / Stufe 3 erwärmen.
- Die Schoko-Nuss-Masse auf dem Blätterteig verteilen.
- Den zweiten Blätterteig darauflegen. Etwas festdrücken.
- Mit dem Pizzaschneider Dreiecke von oben nach unten schneiden.
- Von der langen Seite aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
- Milch und Eigelb verquirlen und die Croissants damit einstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten auf mittlerer Schiene bei 190 Grad O/U-Hitze backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
In den “eingesauten” Mixtopf gerne etwas Milch geben und 10 Sekunden auf Stufe 8 vermischen. Dann habt Ihr eine leckere Nutella-Milch (gerne noch etwas erhitzen)…und der Mixtopf ist gleich viel sauberer.
Herkömmliche Zubereitung
- Blätterteig ca. 20 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Den ersten Blätterteig ausrollen.
- Haselnüsse klein hacken oder gehackte Haselnüsse verwenden.
- Nutella für 30 Sekunden bei 350 Grad in der Mikrowelle erwärmen, damit es weicher und somit besser verstreichbar wird.
- Nutella und optional gehackte Haselnüsse auf dem Blätterteig verteilen.
- Den zweiten Blätterteig darauflegen. Etwas festdrücken.
- Mit dem Pizzaschneider Dreiecke von oben nach unten schneiden.
- Von der langen Seite aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
- Milch und Eigelb verquirlen und die Croissants damit einstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten auf mittlerer Schiene bei 190 Grad O/U-Hitze backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
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