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Ofenlachs ohne Marinieren

ofenlachs-ohne-marinieren-zubereitungszeit-2-minuten

Für 4 Portionen

  • Autor: Sandy

Zutaten

Menge

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  •  4 x 125 g Lachsfilet
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Fischgewürz (z.B. von Ankerkraut, Code für Aktionen gerne bei mir anfragen)
  • optional: etwas Zitrone

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Backofen auf 240 Grad O/U-Hitze vorheizen.
  2. Lachs waschen und trocken tupfen.
  3. 2 EL Olivenöl in einer Auflaufform verteilen. Lachsfilets hinenlegen.
  4. Mit dem restlichen Olivenöl die Lachsfilets einstreichen und mit dem Fischgewürz toppen.
  5. 12 Minuten auf mittlerer Schiene 240 Grad O/U-Hitze und 5-8 Minuten obere Schiene Umluft (gerne mit Grillfunktion) um den Fisch schön kross zu bekommen.

Alternativ könnt Ihr den Lachs im Sommer natürlich auch genauso auf den Grill hauen. Dann aber nur 3-4 Minuten pro Seite grillen (je nach nachdem, wie glasig Ihr den Lachs möchtet). 

Dazu einfach einen Salat (KLICK) – Auf dem Blog findet Ihr u.a. ganz viele Couscous- oder Bulgursalate.

Schlagworte: Lachs, Ofenlachs, schnelle Rezepte,